Ardei gras, dovlecei și legume de morcov cu orez basmati
Știi și acele zile în care este puțin timp să gătești și totuși vrei să aduci ceva sănătos și hrănitor la masă?
Așa a fost creată această tigaie de legume. Am fost presat de timp și am privit ce face frigiderul meu 🙂. Erau ardei în trei culori, dovlecei și morcovi.
Din el am evocat acest ardei, dovlecei și morcov legume în cel mai scurt timp. Pentru ca totul să nu aibă un gust prea plictisitor, am adăugat o mulțime de busuioc thailandez. O am ca plantă de ghiveci pe balconul meu, unde înflorește splendid anul acesta.
Dacă nu aveți busuioc thailandez la îndemână, puteți folosi și busuioc obișnuit.
Pentru ca totul să fie și plin, există orez Basmati. De asemenea, puteți utiliza versiunea pentru cereale integrale *, dacă preferați.
Apropo, v-aș sfătui întotdeauna să folosiți produse organice pentru boia, deoarece pesticidele aderă deosebit de bine la ardei și cu greu pot fi îndepărtate chiar și cu o spălare amănunțită.
Ardei gras, dovlecei și legume de morcov cu orez basmati
De ce aveți nevoie pentru 4 porții:
| 2 | ardei galben |
| 2 | ardei rosu |
| 1 | ardei portocalii |
| 2 de dimensiuni medii | Morcovi |
| 1 de dimensiuni medii | dovlecel |
| 2 | ceapa verde |
| 3 linguri | Ulei de măsline Philotimo Gourmet (* Link afiliat: „Companie de măsline”) |
| sare de mare | |
| piper | |
| Pudra de boia | |
| 1 lingurita | Coaja de lamaie |
| 1/2 grămadă | Busuioc thailandez |
| 200 de grame | Orez Basmati (* Link afiliat: Reishunger) |
Linkurile marcate cu un asterisc (*) sunt așa-numitele linkuri de afiliere. Dacă faceți clic pe un astfel de link afiliat și cumpărați prin acest link, voi primi un mic comision de la magazinul online sau furnizorul în cauză. Pentru dvs., prețul rămâne același.
Compania Olive este acolo pentru tine 10% reducere, dacă introduceți codul sub cupon atunci când comandați „EARP” introduce!
Ardei gras, dovlecei și legume de morcov cu orez basmati
Cum să o facă:
Puneți orezul într-o strecurătoare și clătiți-l bine cu apă. Apoi gătiți orezul conform instrucțiunilor de pe pachet.
Între timp, spălați bine ardeii și tăiați-i în jumătate. Apoi tăiați-le în bucăți de mușcătură.
Spălați dovleceii, tăiați-l în jumătate și tăiați-l în fâșii fine.
Curățați morcovii și tăiați-i în felii oblice.
Prajim ardeii în uleiul de măsline într-o tigaie.
Adăugați morcovii și prăjiți totul timp de aproximativ 5 minute la foc mediu.
În cele din urmă, puneți feliile de dovlecei în tigaie.
Condimentați ardeiul gras, dovleceii și legumele de morcov cu sare de mare, piper, boia praf și coaja de lămâie.
Spălați busuiocul thailandez și uscați-l. Apoi tăiați-l în fâșii fine și turnați-l peste legume.
Serviți orezul într-un castron cu ardeiul, dovleceii și legumele de morcov.
enojează-ți masa!
Sfatul meu pentru TINE:
Dacă nu aveți busuioc thailandez la îndemână, puteți folosi și busuioc obișnuit.
De asemenea, puteți varia legumele în funcție de ce are frigiderul dvs. sau de ce doriți.
De asemenea, puteți adăuga sos de roșii la ardei, dovleceii și legumele de morcov.