Ardei murati - chiar gustoși; mâncare rapidă veselă
Bucurați-vă de ardei iute, ardei iute sau boia de ardei din recolta voastră până în iarnă. Este foarte ușor cu această rețetă de ardei murați! Nu au doar gust bun foarte gustos, dar sunt și pregătit foarte repede.
Ardeii murați sunt perfecti pentru grătar, gustări sau raclette. Acordați atenție gradului de căldură, deoarece uleiul se poate încălzi foarte mult! Dacă faci foarte fierbinte Vă recomand să purtați mănuși. Ar trebui mai degrabă asta variantă mai blândă îndepărtați și miezul și fibrele albe. Acestea conțin cea mai mare claritate.
Ingrediente pentru ardei iute murati
400 g ardei iute500 ml de apă100 ml oțet balsamic50 ml ulei de măsline1 ceapă2 catei de usturoi30 de grame de zahăr1/2 linguriță boabe de piper negru1 linguriță sare
Cum să o facă:
- Pregătiți borcane de zidărie curate.
- Spălați, înjumătățiți și miezuiți ardeii.
- Curățați și tăiați aproximativ ceapa.
- Curățați usturoiul și tăiați-l în felii fine.
- Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță.
- Aburiti ceapa si usturoiul pana devin translucide.
- Deglazați treptat cu oțetul balsamic alb (adică adăugați în continuare cantități mici și amestecați).
- Adăugați apă, ulei, zahăr, piper și sare.
- Aduceți totul la fierbere pe scurt.
- Apoi adăugați ardeii și lăsați să fiarbă scurt.
- Împărțiți totul în borcane și sigilați.
- Lăsați să stea cel puțin 3-4 zile, astfel încât totul să poată curge.
Această rețetă este pentru 2 ochelari oscilanți cu un volum de aproximativ 0,5 l fiecare.
În loc de ardei iute, pot fi folosiți și ardei, ardei iute, habaneros etc.
Ochelarii pot fi păstrați câteva luni.
Pentru a preveni formarea germenilor, este important ca ochelarii să fie cu adevărat curați.