Ardei umpluți cu rețetă de carne tocată EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,5 mg | (63%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 17,4 mg | (145%) | |
| Vitamina K | 77,3 pg | (129%) | |
| Vitamina B₁ | 0,6 mg | (60%) | |
| Vitamina B₂ | 0,6 mg | (55%) | |
| niacină | 16,3 mg | (136%) | |
| Vitamina B₆ | 1,4 mg | (100%) | |
| Acid folic | 250 pg | (83%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1,7 mg | (28%) | |
| Biotina | 18,6 pg | (41%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 4,5 µg | (150%) | Mai Mult |
| vitamina C | 485 mg | (511%) | |
| potasiu | 1.324 mg | (33%) | Mai Mult |
| Calciu | 183 mg | (18%) | Mai Mult |
| magneziu | 93 mg | (31%) | Mai Mult |
| fier | 4,3 mg | (29%) | Mai Mult |
| iod | 58 pg | (29%) | Mai Mult |
| zinc | 6,7 mg | (84%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 14,5 g | ||
| acid uric | 216 mg | ||
| colesterolului | 99 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 12 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Spălați, înjumătățiți și miezuiți ardeii. Lăsați mânerul și tăiați în jumătate, dacă este posibil. Pentru umplutură, spălați ardeii suplimentari, tăiați-i în jumătate, scoateți semințele și tăiați-le în cuburi foarte mici.
Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți fine. Spălați roșiile, tăiați-le în jumătate, îndepărtați miezul și dați-le. Se fierbe orezul cu boabe scurte în apă sărată și se scurg bine. Preîncălziți cuptorul la 200 ° (convecție 180 °). Frământați boia tocată, orezul cu boabe scurte, carnea tocată, ceapa, sarea, piperul, boia de trandafir, roșiile și mozzarella împreună bine.
Umpleți jumătățile de ardei cu amestecul. Puneți uleiul într-o linie, așezați jumătățile de piper unul lângă celălalt și coaceți la cuptor pentru 30 de minute. Se servește garnisit cu pătrunjel.