Ardei umpluți cu sos de roșii și scorțișoară TrendXPRESS
Portalul de marcă și stil de viață pentru jurnaliști și bloggeri
Ardei umpluți cu sos de roșii și scorțișoară
Ardei umpluți cu sos de roșii și scorțișoară
(pentru 1 persoană)
pentru ardei
40 g orez basmati
1 ardei gras
1/2 lingură ulei de măsline
piper
sare
1/2 lămâie organică
25 g brânză de oaie
1 lingura de patrunjel tocat
pentru sosul de roșii și scorțișoară
5 roșii
1/2 lingură ulei de măsline
1 ceapă
1/2 cățel de usturoi
scorţişoară
Trestie de zahăr
1/2 ardei iute
1 vârf de ghimbir
sare
1 crenguță de rozmarin
Se fierbe orezul, apoi se scurge și se scurge. Între timp, curățați ardeiul, tăiați-l în două și curățați frumos interiorul. Se periază cu puțin ulei de măsline și piper și se sare interiorul. Frecați coaja de lămâie. Pune brânza de oaie într-un castron și se sfărâmă. Se condimentează cu piper, sare, pătrunjel și coaja de lămâie și se amestecă bine. Pentru sos, curățați și tăiați roșiile. Se curăță și se toacă șalota și cățelul de usturoi și se sotează în ulei de măsline. Adăugați 1 vârf de scorțișoară și zahăr din trestie, ardeiul iute înjumătățit și fără sâmburi, ghimbirul și un vârf de sare. Se toarnă deasupra bucățile de roșii și sucul de roșii. Adăugați crenguta de rozmarin și lăsați-o să fiarbă puțin la foc mic. Între timp, zdrobiți bucățile de roșii cu o furculiță și continuați să fierbeți până când sosul este frumos și cremos. Scoateți din nou ardeiul iute și crenguța de rozmarin. Amestecă orezul cu 2/3 din amestecul de brânză de oaie și 4 linguri de sos de roșii și umple cu el jumătățile de piper. Imprastie deasupra restul de branza de oaie. Așezați jumătățile de ardei într-un vas de grătar, acoperiți cu folie de aluminiu și coaceți la cuptor timp de aproximativ 15 minute la 160 ° C. Sosul cald de roșii cu ardeii într-o farfurie adâncă.
Notificare de publicare:
Rețetă și fotografie: Schoenenberger Schlankheitskur/Wirths PR