Arderea grăsimilor în limba italiană Cu ajutorul acestor schnapps vă faceți stomacul să meargă

Degresant, distribuitor, curățător pentru gât, căpăcel de noapte. Există multe porecle pentru schnapps digestiv după mese. În imaginația noastră colectivă, are perfect sens să ne spălăm cu alcool după o masă grasă și grea. Conform devizei: Ceea ce ajută la îndepărtarea depozitelor de grăsime la curățarea casei ar trebui să funcționeze și în stomac. Dacă v-ați umplut stomacul cu găluște, friptură de porc sau un pui prăjit în această țară, veți avea încredere într-o coniac de fructe care arde vizibil o cale în stomac.

Dar dovada ridicată în sine provoacă de fapt exact opusul: în loc să proceseze mâncarea, corpul are acum de-a face cu descompunerea alcoolului. Există doar câteva excepții: licoarea pe bază de plante, de exemplu, ajută de fapt la digestie. Cu toate acestea, foarte puțini oameni cunosc arzătorul absolut: lichiorul de anghinare!

Te rog cum? O băutură făcută din această ciudată legumă pe care aproape nimeni nu știe să o pregătească, darămite să mănânce? În Germania, planta delicioasă și sănătoasă de ciulin conduce în mod greșit o existență umbroasă. Acestea sunt considerate doar un sfat privilegiat pentru persoanele care nu pot tolera alimentele grase sau al căror nivel de colesterol este prea mare. Cu toate acestea, mai multe sub formă de capsule. Pentru că lichiorul are un gust destul de amar - cel mai nepopular dintre toate aromele. La unii oameni, aroma de plante aduce, de asemenea, amintiri de sirop de tuse.

O jumătate de pahar din preparatul de anghinare de înaltă rezistență este suficient pentru a digera singur pietrele. Cel puțin asta susține o revistă italiană pentru femei. Jur pe anghinare ca ajutor digestiv, deoarece un sfert de rață din cuptorul austriacului meu preferat mi-a dat o noapte nedormită, cu o presiune teribilă a stomacului. Așadar, când am descoperit recent lichiorul de anghinare într-un magazin de băuturi bine aprovizionat, am cumpărat pur și simplu o sticlă. Când vine vorba de alcool cu arome destul de neobișnuite, suntem, de asemenea, destul de buni la antrenament, aș spune: În pădurea bavareză am îndrăznit să încercăm năpârstă și rădăcină de sânge în timpul vacanței de vară și am gustat lichior de portocală amară într-o delicatese regională din cartierul nostru, care ne-a aruncat mucoasa bucală, așa că era amar.

Așa că acum la dolce vita in minor: lichiorul de anghinare și ierburi de la un important producător italian este testat.

În ceea ce privește gustul, nu ne-a scos din zona de confort. Este amar, dar ni s-a părut foarte plăcut după masa de test de la indian, cu care am mâncat puțin prea mult din pâinea cu balon prăjit. De asemenea, puțin dulce, dar nu lipicios, suficient cât să fie mai plăcut pe limbă. Și, de asemenea, am găsit-o eficientă, stomacul era puțin mai presant. Are doar 16,5% în loc de 40% obișnuit în incendii.

Potrivit cercetărilor mele, există o serie de distilerii tradiționale, administrate de familie, în nordul Italiei, care produc lichioruri și chiar băuturi spirtoase, cum ar fi grappa din plantele de ciulin verde-maroniu. Când vom ajunge în zonă, vom continua cu siguranță seria noastră de teste pentru căști de noapte dolce vita. Dar poate ne vom prepara propriul curat pentru gât în prealabil. Oricum, rețeta pe care am găsit-o sună super simplă!

Ai nevoie:
800 g frunze de anghinare
700 g zahăr
1 litru de apă
1 l alcool (70%)
Un container mare care poate fi închis (din sticlă)
Sticle de sticlă pentru umplere

Pregătire:
Spălați anghinarea, uscați-le bine și apoi tăiați-le în benzi fine sau cuburi. Puneți zahărul și apa într-o cratiță și gătiți un sirop din ele, amestecând continuu. Puneți alcoolul și bucățile de anghinare în recipientul mare din sticlă fiert anterior, adăugați siropul care nu mai fierbe și lăsați-l să stea aproximativ 20 de zile. Acum filtrează și completează în sticle (care trebuie depozitate într-un loc întunecat, dacă este posibil). Bine înțeles!

Publicat în: Italia
Etichete: pălărie de noapte, lichior de anghinare, barwort, rădăcină de sânge, cynar, procent ridicat, Italia, curățător pentru gât, rețetă, schnaps digestiv

9 comentarii Scrie un comentariu

Bună dragă Julia,

mulțumesc, a fost foarte interesant de citit! La fel ca majoritatea oamenilor, nu știam până acum că faimosul „schnapps digestiv” este de fapt mai multă prostie. Nici tu nu mă poți ademeni cu anghinare - haha, asta rimează! - așa că voi rămâne doar cu grappa 😉 (ați citit vreodată în producția sa? Îmi pare rău, OT, dar sunt un mare fan grappa 😉

toate cele bune
Sophie

Draga Sophie, Grappa este, de asemenea, ceva fin, cel puțin atât timp cât are un gust frumos și rotund. Părerile sunt într-adevăr împărțite despre lichiorurile amare, dar cam așa îmi place. De când am cunoscut superputerile secrete ale anghinarei, chiar mai mult.

Poate ar trebui să încerci un cynar.
O lovitură de Cynar cu o bere obișnuită.
Trebuie să aflați singur cantitatea de Cynar.
Are un gust bun înainte de a mânca.

Lichior de anghinare și bere? Sună sălbatic ... dar o voi încerca ocazional

Nici pe Cynar cu bere nu l-am cunoscut până de curând. De obicei se bea cu apă. Dar o călătorie în Alsacia ne-a învățat că în Franța se bea adesea cu bere.

Dragă Sandra, sună ca un amestec sălbatic ... Ți-a plăcut?

Îl iubesc pe Cynar de zeci de ani. Există
în orice pub, abia acum l-am descoperit din nou.
Azi mi-am amestecat sucul de ananas cu Cynar - delicios.

Cynar cu suc de ananas - nu m-aș fi gândit la asta acum. O voi încerca cu ocazia 🙂

Am ajuns să cunosc și să apreciez cynar de la socrii mei italieni.
o binecuvântare după ce ne-am bucurat de o mulțime de mâncare

Lasă un comentariu anulează răspunsul

Vânătorii postează și ei

Aventuri culinare în cutia poștală: primiți buletinul nostru informativ!

Autorul: Julia Schoon

Jurnalist. Reporter. Scriitor independent. Autor al delicatese din întreaga lume și așa are gust Noua Zeelandă. Slow foodie. Artist de improvizație. Globetrotter. Grădinar comunitar. Ciclist. Fan bulli. Trăiește și lucrează la Berlin - și din când în când pe drum. Cel mai recent pe drum cu prietenii și bebelușul din Noua Zeelandă și Maroc - în căutarea unor delicatese locale.

Cartea noastră electronică:

Căutați pe blog după ...

ultimele comentarii

Julia Schoon la recenzie: „Excursii cu rulote cu copii. Sfaturi și trucuri de la părinți pentru părinți ".
Angela în recenzie: „Excursii cu rulote cu copii. Sfaturi și trucuri de la părinți pentru părinți ".
Danilo cu Marmite spread: Gust (nu) bun la micul dejun, ajută împotriva mahmurelii
Julia într-o vacanță de camping în Germania: aici veți găsi locuri de parcare (parțial gratuite) în ferme și în grădini private
Alex într-o vacanță de camping în Germania: aici veți găsi locuri de parcare (parțial gratuite) în ferme și în grădini private

Bloguri care ne deschid apetitul

360grad-neuseeland.de - tot ce vrei să știi despre cel mai frumos sfârșit al lumii
abseitsreisen.de - Sabine și Thomas au adus cu ei multe povești și sfaturi specifice din călătoria lor de șase ani în jurul lumii într-un camion de epocă
îmbarcare finalizată - rapoarte minunate scrise despre călătorii pe drum pe care doriți să le faceți imediat
Ultimii își gătesc drumul pe Drumul Mătăsii
get-hungry.com alimentează pofta de călătorie cu rețete și rapoarte
hopfenhelden.de - revista de bere artizanală pentru persoanele cărora le place să bea bere bună
keine-eile.de - un blog special despre stilul de viață despre viața nomază într-un camion transformat
munchies, canalul alimentar al revistei VICE este curajos, ciudat, incorect din punct de vedere politic și adesea foarte, foarte amuzant
Reisenundspeisen.com povestește despre faptul că ești în afara casei mobile
familia fără frontiere arată cât de minunat poate fi călătoria cu copii mici
www.travelepisodes - rapoarte multimedia interactive cu care începe călătoria. Wow!
Minunile lumii călătoresc în Noua Zeelandă și în restul lumii împreună cu cei trei copii ai lor
wo-der-pfeffer-waechst.de - Julia și Heiko colectează rețete vegetariene și vegane în călătoriile lor (acum cu un copil)