Ardeți varza albă în mod corespunzător Cele mai bune sfaturi
Dacă lăsați tocană de varză albă corect, legumele de iarnă vor fi foarte gustoase. Ca punct bonus, devine și mai sănătos.
Crăitură de varză albă: sfaturi pentru gătit
Varza albă este o legumă versatilă, foarte sănătoasă și bogată în vitamine.
- Varza albă fiartă se potrivește foarte bine cu preparatele din carne.
- Dacă doriți să fierbeți legumele, ar trebui să tăiați varza în fâșii fine. Apoi îl puteți prăji scurt într-o tigaie sau într-o cratiță cu mult ulei. Apoi turnați bulion de legume sau apă peste legume și tocăniți timp de aproximativ 20 de minute.
- Condimentați legumele, nu uitați semințele de chimen. Acest lucru face legumele mai ușoare și mai bine tolerate de tractul gastro-intestinal.
- Când condimentați, rețineți că procesul de brânză face ca varza albă să fie dulce.
- Nu ar trebui să fii prea cruțat cu ulei. Varza albă conține vitamine liposolubile pe care corpul tău le poate absorbi doar atunci când adaugi grăsime.
- Apropo, varza albă devine și mai sănătoasă atunci când este gătită. Acest lucru se datorează faptului că ascorbigenul conținut în varză este transformat în vitamina C în timpul preparării.
- Dacă nu doriți ca varza să fie la fel de moale atunci când fierteți, adăugați puțin oțet sau suc de lămâie.
- Un mic sfat pentru vegetarieni: Puteți pregăti rapid o masă delicioasă din varză albă fierte. Pentru a face acest lucru, mai întâi prăjiți o ceapă în tigaie și apoi adăugați varza albă. Când legumele sunt ușor arse, adăugați puțină pastă de roșii. Adăugați puțină apă sau legume la plantă. Apoi lăsați totul să fiarbă timp de aproximativ 20 de minute și o masă vegetariană sănătoasă este gata.
Dacă preferați să mâncați varză albă crudă, veți găsi cele mai bune trei idei în următorul nostru articol.