Are într-adevăr rost postul intermitent? ”Curs la Bodymed Center Ommersheim
Luni, 28 octombrie 2019, 15:29
Interviu cu Dr. med. Hardy Walle, internist și nutriționist, pe tema postului intermitent. Prelegere despre aceasta pe 11 noiembrie la Ommersheim.
Legenda: Internist și nutriționist Dr. med. Hardy Walle. Foto: PR
Dr. med. Hardy Walle este Nutritionist și a făcut asta acum peste 20 de ani Programul Bodymed dezvoltat, care este acum considerat a fi unul dintre cele mai de succes programe de slăbire ghidate medical din Germania. Luni, 11 noiembrie, Dr. Walle la ora 19:00 în Bodymed Center Ommersheim, Saarbrücker Str. 25b, o prelegere pe tema: „Are într-adevăr sens postul intermitent?” Toate părțile interesate sunt invitate cordial la această prelegere gratuită. În interviu, Dr. Walle cu privire la conținutul prelegerii sale.
Interviu cu Dr. med. Hardy Walle
Dr. Walle, se citește constant despre postul intermitent ca metodă ideală pentru a pierde în greutate. Este totul doar hype sau este dovedit științific?
Dr. med. Hardy Walle: Datele arată că postul intermitent (postul 16: 8) singur nu slăbește automat. Dimpotrivă, știm că persoanele supraponderale părăsesc adesea casa fără micul dejun - doar pentru a mânca mai mult decât este bine pentru ei de la prânz până la culcare.
Deci, mai bine nu repede?
Dr. med. Hardy Walle: În primul rând, trebuie clarificat faptul că postul nu înseamnă că nu mănânci nimic. Postul hepatic conform Dr. Worm a băut trei shake-uri Hepafast plus două porții de legume pe zi. Cu forma încercată și testată de post Mayr, mesele cu lapte sunt combinate cu chifle uscate.
Ce face postul pentru metabolism?
Dr. med. Hardy Walle: Postul nu înseamnă „a nu mânca”, așa cum se presupune adesea, ci mai degrabă arderea grăsimilor de lungă durată (până la 16 ore). Pentru a face acest lucru, nivelul de insulină trebuie menținut scăzut, astfel încât organismul să își poată deschide propriile rezerve de grăsime și să elimine toxinele pe care le conțin. Puteți realiza acest lucru omițând complet o masă, dar cumpărați și unele dezavantaje.
La ce ar trebui să fii atent când postim?
Dr. med. Hardy Walle: În primul rând, este important ca în restul de 8 ore să se desfășoare o dietă sensibilă cu doar două mese - fără gustări între ele - în sensul unei diete mediteraneene cu conținut scăzut de carbohidrați. Un studiu realizat anul trecut cu 150 de participanți supraponderali a ajuns la concluzia că postul intermitent nu avea avantaje semnificative în ceea ce privește pierderea în greutate, comparativ cu o dietă normală de reducere a greutății, cu o reducere de 20% a aportului de calorii.
Postul poate fi, de asemenea, dăunător?
Dr. med. Hardy Walle: O evaluare a mai multor studii (meta-analiză) din 2018 a arătat chiar că a nu lua micul dejun merge mână în mână cu un risc crescut de diabet de tip 2. În consecință, riscul de diabet a crescut odată cu numărul de zile în care nu a fost servit niciun mic dejun. Era cel mai mare atunci când nu se consuma micul dejun patru sau cinci zile pe săptămână.
De ce recomandați proteine la micul dejun?
Dr. med. Hardy Walle: Studiile arată că un mic dejun bogat în proteine protejează împotriva creșterii în greutate. Un mic dejun bogat în proteine reduce semnificativ senzația de foame și, astfel, aportul zilnic de calorii în comparație cu un mic dejun normal. Această reducere a aportului total de calorii printr-un mic dejun bogat în proteine a fost confirmată în mai multe studii și se ridică la o medie de 400 kcal/pe zi. Și asta fără a fi nevoie să te înfometezi sau să te chinui!
Cum se explică acest efect pozitiv?
Dr. med. Hardy Walle: Acest efect pozitiv al micului dejun proteic se explică prin așa-numita foamea de proteine: se presupune că organismul nostru are o „sondă pentru proteine” și că mâncăm până când o anumită cantitate minimă de proteine a fost furnizată. Dacă începeți ziua bogată în proteine, această foame de proteine este satisfăcută foarte devreme și consumați mai puține calorii fără să vă dați seama.
Cu toate acestea, dacă vă lipsiți de micul dejun sau mâncați doar puține proteine, această foamete nesatisfăcută de proteine duce la faptul că pur și simplu mâncați mai mult și, din păcate, adesea prea mult în următoarele mese. Există, de asemenea, riscul ca omiterea unei mese complete să aibă ca rezultat o deficiență de proteine, ca urmare a descompunerii musculare. Acest lucru reduce rata metabolică bazală și riscul de creștere în greutate după acest rapid crește.
Recomandă „postul intermitent modificat”. Ce vrei sa spui cu asta?
Dr. med. Hardy Walle: Cu postul intermitent modificat, ucizi două păsări cu o singură piatră. Dacă bei un shake proteic special în locul micului dejun, nivelul de insulină nu crește și poți arde grăsimi până la 16 ore pe zi. O astfel de „băutură pentru micul dejun” trebuie să aibă un conținut ridicat de proteine, cu puțini carbohidrați, astfel încât setea de proteine să fie satisfăcută foarte devreme. Deci, sunteți plin pentru o lungă perioadă de timp și consumați automat următoarele mese și, prin urmare, mai puține calorii în general.
Cui recomandați modificarea postului intermitent?
Dr. med. Hardy Walle: Acest post intermitent modificat vă poate ajuta să rămâneți subțire după o reducere a greutății sau să evitați creșterea treptată în greutate după oprirea nicotinei, la bătrânețe, în timpul menopauzei, prin medicație etc. Pentru mulți oameni este suficient să înlocuiți micul dejun cu această băutură specială proteică „în timpul săptămânii” - de luni până vineri. În weekend vă puteți bucura de un mic dejun consistent. Pentru mine, acest post intermitent modificat este forma modernă și inteligentă a postului intermitent.