Aripi de pui crocante Rețetă Zei de bucătărie

Mâncare cu degete care îi va atrage rapid pe copii mai ales la masa de luat masa. Sau la bufet sau pe pătura de picnic .

aripi

Informații despre rețetă

ingrediente

  • 8 aripi de pui cărnoase (aproximativ 120 g fiecare)
  • sare
  • piper
  • 1 ou (marimea L)
  • 4 linguri de lapte
  • 4 linguri de făină
  • 70 g pesmet, semințe de susan și fulgi de porumb fiecare fără zahăr (sau aproximativ 200 g pesmet)
  • ½ l de ulei pentru prăjire
  • 1 lămâie
  • sos de chili dulce-acrișor pentru scufundare

pregătire

  1. Clătiți aripile de pui, uscați-le și tăiați-le la articulații cu foarfeca de pasăre. Pentru aripi cu trei verigi, aruncați cea mai mică parte sau folosiți-o pentru stoc de pui gătit. Condimentați părțile mai mari cu sare și piper.
  2. Bateți oul cu laptele într-o farfurie adâncă, cu un tel, până când este aerisit. Așezați făina, pesmetul, semințele de susan și fulgii de porumb fiecare pe farfurii adânci. Dărâmă ușor fulgii de porumb cu pumnul.
  3. Se toarnă uleiul de aproximativ 2 cm înălțime într-o tigaie și se încălzește. Mai întâi trageți bucățile de pui prin făină, apoi prin ouăle bătute și în cele din urmă întoarceți-le în pesmet sau semințe de susan sau fulgi de porumb. Coaceți bucățile de pui coapte imediat în tigaie timp de aproximativ 5 minute, până când sunt galbene și crocante și se degresează pe hârtie de bucătărie.
  4. Tăiați lămâia în pene. Fie serviți aripile de pui fierbinți imediat cu pene de lămâie și un sos de chili dulce și acrișor, fie bucurați-vă rece mai târziu.

Încercați și rețeta aripilor de pui din cartea de bucate GU „1 pui - 50 de rețete”. Cu marinada picantă, aripile de pui nu se potrivesc doar cu cartofii prăjiți.