Aromă artificială în loc de fructe în economia apei
Actualizat: 28.04.2013 - 22:19
Tipurile de apă aromatizate sunt o alternativă populară la apa minerală clasică. Cu toate acestea, în loc de fructe - adesea doar aromă artificială - și mult zahăr. fotolia
Există fructe pe el, dar din păcate nu în el. Într-un studiu realizat de Stiftung Warentest, tipurile de apă aromatizată au avut rezultate slabe. Furnizorii fac publicitate cu mere, căpșuni sau portocale - dar conțin doar aromă artificială. Un produs a depășit valoarea limită pentru benzenul cancerigen.
Apă minerală cu gust în test
Există fructe pe el, dar din păcate nu în el. Într-un studiu realizat de Stiftung Warentest, tipurile de apă aromatizată au avut rezultate slabe. Furnizorii fac reclamă cu mere, căpșuni sau portocale - dar conțin doar aromă artificială. Un produs a depășit valoarea limită pentru benzenul cancerigen.
Natural și fructat - funcționează conceptul de apă cu aromă de fructe. Numeroși furnizori au acum astfel de ape în gama lor. Dar cât de multe fructe conțin cu adevărat? Stiftung Warentest a trimis la laborator 25 de ape aromate de fructe din opt soiuri - de la mere la căpșuni până la lămâie - inclusiv produse de marcă și mărci proprii. Rezultatul din numărul din mai al revistei „test”: doar șase produse au fost calificate ca „satisfăcătoare”, cinci au fost „nesatisfăcătoare”, iar restul „suficiente”. Următoarele se aplică tuturor tipurilor de apă testate: fructe complete - fără indicație.
Fantezie în loc de aromă de fructe
Testul arată: Toate apele aromate conțin doar o aromă artificială individuală, deși aproape fiecare etichetă prezintă fructe coapte, apetisante. Dacă există fructe pe el, dar nu în el, acesta este înșelăciunea consumatorilor, judecați testerii produselor. Produsele își dezvoltă gustul prin aromă adăugată. Dar asta este doar în litere mici din lista de ingrediente.
Chiar și cu „Volvic Apple” mărul de pe etichetă este înșelător. Dar asta nu este tot. Lista ingredientelor spune aroma de mere. Dar în laborator, testerii au descoperit o aromă fantezie formată din diverse arome sintetice care simulează o aromă de mere în ceea ce privește gustul. În general, „Volvic Apple” a fost evaluat „sărac”. Nici „Bonaqa Peach-Fruit Fruit” nu este mai bun. Eticheta prezintă fructe și lista ingredientelor spune: suc de piersici obținut din concentrat de suc de piersici (1,4%) și aromă naturală de fructe de pasiune cu alte arome naturale. Testatorii de produse nu au găsit nicio aromă de suc de piersici, ci doar urme de aromă de fructe de pasiune. În schimb, s-a folosit o aromă fantezistă făcută din arome naturale, care este asemănătoare doar ca gust cu piersica și fructele pasiunii.
Aproape toate apele din test au gust aromat și sunt doar fructe. Doar produsele din aromele lămâie și lămâie-lime se apropie foarte mult de gustul natural al fructelor. În ceea ce privește gustul, doar „Gerolsteiner Naturell Lemon Limette” marchează bine. Miroase și are gust nu aromat, dar puternic fructat ca lămâia-lime. Cu toate acestea, conform analizei, nici această băutură nu oferă spectrul complet de arome de lămâi și tei. În general, produsul a fost evaluat ca „satisfăcător”.
Evaluarea produselor a inclus gustul, conținutul de poluanți, ambalarea, declarația și prezentarea publicitară.
Mult zahăr - multe calorii
Aromele nu sunt tot ce este în apă. La aproape toate se adaugă zahăr. Băuturile cu aromă de căpșuni conțin cel mai mult zahăr. De exemplu, oricine bea o sticlă întreagă de „Hella Strawberry” sau „Aqua Culinaris Aqua Plus Strawberry” din Aldi (Sud) își acoperă necesarul zilnic de lichid de cel puțin 1,5 litri. În același timp, însă, absoarbe și 70,5 grame de zahăr. Aceasta corespunde la 23,5 cuburi de zahăr. În test, doar „Lămâia Apollinaris” și „Lămâia Rheinfels Quelle” nu conțin zahăr și calorii. 16 din cele 25 de produse din test promovează că au un conținut scăzut de calorii. Conform regulamentului UE, li se permite să facă acest lucru atâta timp cât nu conțin mai mult de 20 kilocalorii la 100 mililitri. Acest lucru este adevărat pentru toate. Important pentru oamenii conștienți de figura: apa minerală pură are zero calorii, apele aromate până la 200 kilocalorii pe litru.
Conțin benzen cancerigen
Cu toate acestea, testerii de produse au întâmpinat cel mai mare scandal după încheierea oficială a seriei de teste. Emisiunea NDR „Markt” a dezvăluit că unele băuturi răcoritoare conțin benzen. Substanța poate provoca cancer și deteriora celulele germinale. De aceea, Stiftung Warentest a verificat retrospectiv benzenul în cinci ape: „Vitrex cires” avea trei micrograme de benzen pe litru, „Elitess aqua plus cires” de la Penny 0,9 micrograme pe litru, „Volvic cires” cel puțin 0,6. Limita maximă pentru benzen în apa potabilă este de un microgram pe litru. De unde provine benzenul nu a fost încă clarificat, scrie Stiftung Warentest într-un comunicat de presă. Investigații suplimentare sunt în curs de desfășurare.
Amestecă-l singur în loc să-l cumperi
Concluzia testerilor de produse: Apele aromate sunt mai scumpe decât apa minerală naturală, conțin adesea mult zahăr și arome artificiale în loc de fructe pline - conținutul de benzen al produselor individuale este deosebit de îngrijorător. Prin urmare, testerii vă sfătuiesc să vă pregătiți propria apă cu o notă reală de fructe. Pur și simplu amestecați apa cu suc, bucăți de fructe, ceai sau ierburi după cum doriți. Deci, puteți stabili singuri cantitatea de fructe, dulceața sau gradul de căldură - și știți exact ce este inclus.