Articol Slăbiți cu ulei de pește Slăbiți cu Omega-3
Cum te pot ajuta acizii grași omega-3 să slăbești?
Sezonul de Crăciun s-a terminat. Dulciurile, fripturile de Crăciun și vinul fiert și-au lăsat uneori amprenta pe șolduri. Începutul anului a fost probabil folosit pentru multe rezoluții bune - inclusiv pentru a face în cele din urmă ceva împotriva excesului de greutate enervant. Sunt oferite multe medicamente miraculoase. Cu toate acestea, niciunul dintre ei nu a fost vreodată dovedit științific că este eficient. Cu toate acestea, știm de ceva timp că un nutrient din alimentele noastre pe care nu l-am fi bănuit ar putea aduce o contribuție demonstrabilă la pierderea în greutate.
Autor invitat: Dr. cu Volker Schmiedel
De mulți ani, grăsimile au fost demonizate ca alimente pentru îngrășat. Grăsimea este alimentul nostru cel mai bogat în calorii. 1 g conține 9 kilocalorii, mai mult de două ori mai mult decât aceeași cantitate de proteine sau carbohidrați. Deci grăsimile trebuie să crească greutatea. Cu toate acestea, în acest calcul al laptelui de serviciu, s-a trecut cu vederea că grăsimea nu este doar grăsime, că depinde de calitatea grăsimii și că reglarea greutății este mult mai complexă decât promite un număr mecanic de calorii.
De ceva timp știm studii în care înlocuirea altor grăsimi cu acizii grași omega-3 găsiți în pește face mai ușoară pierderea în greutate. Cu toate acestea, abia recent a fost descoperit principiul care stă la baza acțiunii pentru o mai bună scădere în greutate sub acizii grași omega-3.
Țesutul adipos este de obicei alb. Dar știți și țesutul adipos maro? Până acum, știința credea că numai sugarii și unele rozătoare au țesut adipos maroniu. Când înghețăm, începem să tremurăm și energia cinetică este transformată în energie termică. Cu toate acestea, în celulele grase brune, această producție de căldură are loc independent de mișcare, ci pur și simplu prin arderea acizilor grași odată cu dezvoltarea căldurii. Acest lucru este, desigur, deosebit de vital pentru bebeluși și rozătoare mici cu risc de răcire.
Acum știm însă că celulele grase brune pot fi împrăștiate și în țesutul adipos alb la mamiferele adulte. Vorbim apoi despre așa-numitul țesut adipos bej. Producția de căldură independentă de mișcare în timp ce consumă grăsime este, în principiu, posibilă și la vârsta adultă. Dar acum s-a găsit „comutatorul” care poate trece de la stocare la consum în celulele adipoase.
Pentru a afla, cercetătorii japonezi au dat șoarecilor tineri doze mari sau mici de acizi grași omega-3 din pești sau o dietă normală. La ambele grupuri de ulei de pește, a existat o creștere a temperaturii corporale și a consumului de oxigen și o creștere mai mică în greutate și un procent mai mic de grăsime din greutatea corporală în comparație cu grupul de control. Greutatea corporală în grupurile de ulei de pește a fost cu aproximativ 10% sub cea a șoarecilor martor. Procentul de grăsime abdominală a fost chiar mai mic cu peste 20%. Dozele mari de acizi grași omega-3 au dus chiar la un rezultat semnificativ mai bun decât cele scăzute. Faptul că uleiul de pește contribuie astfel la pierderea în greutate la mamifere poate fi considerat dovedit, dar cum funcționează? Cercetătorii au descoperit că șoarecii omega-3 au crescut semnificativ nivelul de noradrenalină. Norepinefrina este importantă pentru echilibrul vegetativ, adică al sistemului nostru involuntar, nervos. Știm că norepinefrina stimulează enzima UCP1 în mitocondrii, centralele celulare, ale țesutului adipos. Această enzimă declanșează arderea grăsimilor.
Al doilea punct important: Horace Fletcher a fost un cunoscut vindecător natural din America secolului al XIX-lea. El a susținut că toate bolile pot fi influențate cu mâncarea bună și mai ales cu o mestecare adecvată. Fiecare mușcătură trebuie „aruncată” în gură de cel puțin 50 de ori înainte de a fi înghițită. Încercați: mestecați fiecare mușcătură în mod constant de cel puțin 15-30 de ori (acest lucru este de obicei suficient) și înghițiți-o când a devenit complet lichidă. Abia atunci poți aduce următoarea mușcătură în gură. Vei fi uimit cât durează o masă, cât de diferit și mai intens are gust brusc și cât de repede vei fi plin!
Alcoolul împiedică și pierderea în greutate. Alcoolul are un efect triplu: nu doar că 1 g de alcool cu mai mult de 7 kilocalorii conține aproape la fel de multă energie ca grăsimile. Alcoolul împiedică și arderea grăsimilor. Atâta timp cât alcoolul este disponibil pentru metabolism, acesta va arde întotdeauna mai întâi alcool și apoi grăsimi. Și toată lumea știe acest lucru din propria experiență: alcoolul ne stimulează și pofta de mâncare - în special pentru dulciurile bogate în calorii sau produsele de patiserie bogate în grăsimi și carbohidrați, cum ar fi bețișoarele de covrig sau chipsurile de cartofi. Înrăutățirea lucrurilor (în sensul cel mai adevărat al cuvântului) este faptul că, în același timp, pragul de inhibare pentru consumul suplimentar de energie (și, de asemenea, consumul de alcool) dispare de la un anumit nivel.
Chiar dacă uleiul de pește nu contribuie la creșterea consumului de energie prin exerciții fizice, bineînțeles că nu vă puteți greși dacă vă încălziți și consumul de energie prin activități sportive precum rezistența și antrenamentul muscular. Doza minimă absolută este de 3 x ½ h pe săptămână - desigur (aproape) nu există limite superioare.
Cvartetul sănătos pentru pierderea în greutate cu succes:
Toate cărțile de joc ale cvartetului indicate în casetă vor ajuta la pierderea în greutate. Dacă jucați toate cărțile împreună, există șanse foarte mari să vă câștigați jocul. Noroc cu rezoluțiile tale!