Atacuri dulci Ce să faci dacă ai pofte FIT FOR FUN
Cine nu știe asta? După o masă copioasă, vine dorința de ciocolată. Suntem plini, dar totuși o bucată din ispita maro trebuie găsită acum.
Ce se află în spatele poftelor de temut pentru dulciuri? Potrivit susținătorilor cu conținut scăzut de carbohidrați, după consumul de carbohidrați ușor disponibili (așa cum se găsește în multe dulciuri), nivelul zahărului din sânge crește rapid. Acest lucru determină o eliberare crescută de insulină. Ceea ce la rândul său determină scăderea bruscă a nivelului zahărului din sânge. Rezultatul: hipoglicemie și pofte noi de dulciuri. Profesorul Hauner: „La persoanele sănătoase, hipoglicemia este prevenită prin circuite de control hormonal fin reglate. Foamea nu este cauzată de zahăr, ci pur și simplu pentru că alimentele dulci de multe ori nu te țin sătul mult timp - și anume doar o jumătate de oră până la o oră ".
Gustare plăcută
Chiar și foamea clasică de dulciuri, pentru care există chiar și termenul tehnic „pofta de carbohidrați”, nu este atât de ușor de explicat prin fluctuațiile glicemiei. „Cauzele sunt destul de neclare”, spune profesorul Volker Pudel, psiholog în nutriție din Göttingen. Pe de altă parte, este sigur că carbohidrații aduc bunăstare dacă cineva ajunge din ce în ce mai des și mai necontrolat la mângâietorii sufletului dulci și energici. Ce sa fac? „Oricine își interzice complet lucrurile dulci își mărește foamea de lucruri dulci prin acest control comportamental strict”, spune profesorul Pudel. Mai bine și mai sustenabil: ciuguliți cu o conștiință curată și plăcută - și apoi relaxați-vă.
Dinții în pericol?
Știm cu toții cum merg lucrurile: dacă dulciurile, guma de mestecat sau ciocolata se lipesc constant de dinți, aceasta favorizează cariile dentare. Băuturile zaharoase care se spală constant în jurul dinților determină, de asemenea, bacteriile orale să descompună zahărul în acizi, care apoi atacă dinții. Dar zahărul nu este de vină doar pentru acest lucru: cu cât îngrijirea dentară, dieta generală sau furnizarea cu fluor de întărire a dinților sunt mai proaste, cu atât sunt mai vulnerabili cei care ne învață. Deci, dacă nu doriți să vă descurcați fără antidiotice, ar trebui să treceți ocazional la băuturi sau bomboane îndulcite cu îndulcitori și înlocuitori de zahăr - și, dacă este posibil, adăugați un strat suplimentar de curățare imediat după consumarea dulciurilor lipicioase.