Atkins, ketogen Scăzut în carbohidrați câte carbohidrați pe zi Thierry Souccar Editions

Cu un conținut scăzut de carbohidrați sau cu un conținut scăzut de carbohidrați, ce înseamnă asta în practică? Răspunsurile lui Magali Walkowicz, dietetician-nutriționist și autor al cărții Low carbo - 101 rețete cu conținut scăzut de carbohidrați.

Câteva linii directoare pentru calcularea cantității de carbohidrați care nu trebuie depășită

pentru mentine-ti greutatea și valorificați-vă sănătatea: între 15 și 120 g pe zi,
pentru Pierzând greutate: între 15 și 80 până la 100 g pe zi,
ca parte a dieta cetogenica: între 15 și 25 g pe zi (dacă depășiți acest lucru, cu cantitatea de grăsime adăugată la acest tip de dietă, riscați să vă mențineți greutatea sau să o creșteți).
ca parte a dieta cetogenă ca instrument terapeutic (cancer, boala Alzheimer ...): puteți obține până la 50 g de carbohidrați pe zi. Pentru implementarea unei diete ketogenice, luați însoțirea unui profesionist din domeniul sănătății specializat în dieta ketogenică.

Sfaturi dacă numărarea glucidelor pare obositoare

Începeți prin eliminarea zahărului și a produselor dulci, precum și a alimentelor cu amidon (cereale și leguminoase) și rămâneți la un fruct și iaurt maxim (dacă sunteți obișnuiți să le consumați) pe zi.
Dacă la sfârșitul celor 15 zile, nu vedeți niciun rezultat, favorizați în plus legumele cele mai scăzute în carbohidrați (mai puțin de 5 g de carbohidrați la 100 g), fructele cele mai scăzute în carbohidrați (mai puțin de 5 g de carbohidrați pentru 100 g ). Opțional eliminați iaurtul, chiar și simplu.
Dacă după o săptămână în plus, acul de cântare nu s-a mișcat, atunci rationați cota de fructe și legume în acel moment. Stabiliți obiective cantitative: nu mai mult de 15, 20 sau 25 g de carbohidrați pe zi, de exemplu (utilizați și contorul de carbohidrați pentru ao ușura).
Odată ce v-ați atins obiectivul, rămâneți la acea porțiune de carbohidrați. Permiteți-vă doar zile între ele, o dată sau de două ori pe săptămână, cu mai mulți carbohidrați.