Autofagie Cum promovez autofagocitoza
Autofagie sau autofagocitoză (din greaca veche autós „auto”, fagina „mănâncă” și cýtos „celulă”) este unul dintre cele mai importante procese din corpul uman din jurul Menținerea celulelor sănătoase și performante. Este un fel de program de auto-digestie care face acest lucru Celulele curăță și detoxifică.
Ce este autofagia?
Odată cu procesul de autofagie, celulele corpului nostru își construiesc propriile componente inutile, cum ar fi B. proteine greșite și componente celulare deteriorate. Celulele noastre le folosesc pentru a genera noi elemente de construcție sau pentru a le folosi ca combustibil, similar cu producerea de energie din rezervele de grăsime atunci când există un deficit caloric. Fără autofagie, acest gunoi celular este depus în celulă și, mai devreme sau mai târziu, împiedică buna funcționare a celulei.
Program de urgență și curățarea celulelor
Autofagia este pe de o parte un sistem de urgență în perioadele de foame și în același timp un proces esențial pentru curățarea și reînnoirea celulelor. Acest proces este, de asemenea, ceea ce înseamnă cineva când se vorbește despre „purificare” în limbajul cotidian. Autofagia funcțională oferă protecție împotriva bolilor precum cancerul, demența, bolile de inimă și infestarea bacteriană. Celulele degenerate, depozitele și bacteriile maligne au șanse slabe de acumulare deoarece sunt defalcate în stadii incipiente.
Experiment de autofagie cu șoareci
Cercetătorii au studiat două grupuri de șoareci care au fost ținuți în aceleași condiții și au primit, de asemenea, exact aceeași cantitate de alimente. A existat o singură diferență: grupa 1 a fost alimentată continuu la intervale scurte regulate. Grupului 2 i s-a administrat aceeași cantitate de alimente în câteva ore și apoi a trebuit să postească restul zilei.
Rezultatul: Grupa 1 a constat din șoareci grasi, leneși, care au murit prematur de ficat gras. Grupul 2 a constat în întregime din șoareci vitali, slabi, care au avut o durată lungă de viață. Experimente de acest fel s-au repetat de multe ori cu diferite organisme și au ajuns întotdeauna la același rezultat. Ce se întâmplă acolo? S-a constatat că postul sau postul intermitent duce la un proces de autocurățare celulară, numit autofagie.
Astfel de experimente arată clar că intervalele mai lungi între mese au un avantaj foarte semnificativ asupra vitalității și duratei de viață a organismului. Efectele pozitive ale postului intermitent sunt evidente și pentru organismul uman. Explicația este următoarea: Mâncarea inhibă prea des procesul de autocurățare al celulei. Celula este literalmente „împrăștiată” atunci când autofagia este prevenită de o alimentare constantă de energie externă.
Autofagie inhibată de insulină
Creșterea constantă a nivelului de insulină cauzată de supraalimentare pare să inhibe curățarea celulelor. Insulina promovează stocarea substanțelor nutritive în rezervele de energie ale organismului. Dacă insulina este eliberată continuu, corpul primește semnalul că este furnizată suficientă energie din exterior și că nu este necesară auto-digestia. Rezervele de energie nu sunt exploatate, dar rămân. Se acumulează poluanți, denumiți în mod colocvial adesea „zgură” și în același timp există un risc foarte mare de obezitate.
De ce sunt importante intervalele dintre mese?
Consumul frecvent la intervale scurte este complet nenatural din punct de vedere al evoluției. Corpul nostru a fost confruntat cu acest lucru doar pentru o perioadă relativ scurtă de timp în evoluția umană. Ca vânători și culegători, oamenii au avut perioade mai scurte sau mai lungi de timp în care nu au mâncat, timp în care au trebuit adesea să parcurgă mulți kilometri pentru a găsi din nou mâncare. Metabolismul și sistemul nostru digestiv sunt orientate către acest mod de viață - mișcare combinată cu faze recurente de a nu mânca.
În aceste condiții, se poate efectua autocurățarea, iar „zgomotul” și excesul de greutate nu au nicio șansă. Se presupune că procesul de autofagie începe după o perioadă de aproximativ 17 ore de pierdere de calorii, dar nu se poate spune exact pe baza stării actuale de cercetare.
Ce promovează autofagia în celulele noastre?
- Post (de la aproximativ 14 la 17 ore; tratamentele de post terapeutice regulate sunt optime: vezi „Programul meu de 7 zile de post”)
- Restricție de calorii (deficit cronic ușor de calorii cu o dietă echilibrată)
- Sport (atât sport de forță, cât și de rezistență)
- Unele alimente și substanțe: Cercetătorii din Graz au reușit să identifice alimentele și substanțele care activează eliminarea celulară a gunoiului chiar dacă organismul mănâncă. Aceasta include cafeaua și alimentele bogate în spermidină (vezi mai jos).
Cum afectează cafeaua autofagia?
De exemplu, cafeaua declanșează autofagie, confirmă oamenii de știință. Gustosul pick-me-up este o băutură foarte populară în Germania, cu un consum pe cap de locuitor de aproximativ 5,5 kg pe an. Studiile arată că cafeaua are efecte extrem de pozitive asupra diferitelor boli metabolice, precum diabetul sau tulburările metabolismului grăsimilor.
În decurs de una până la patru ore de la consumul de cafea, există o creștere puternică a autofagiei în toate organele examinate. Acest lucru se aplică și cafelei decofeinizate, ceea ce înseamnă că nu datorită cofeinei ci mai degrabă substanțele vegetale secundare, așa-numiții polifenoli din cafea, au acest efect.
Atenție însă: proteinele animale inhibă autofagia, așa că nu adăugați lapte de vacă la cafea! Numai negru sau cu o alternativă vegetală precum De exemplu, dacă vă place laptele de migdale, cafeaua promovează autocurățarea celulelor. În acest videoclip vorbesc despre beneficiile de a savura cafeaua: