Autosuficiența alimentară în Japonia la cel mai scăzut nivel din ultimii 25 de ani

O dietă bună și echilibrată este foarte importantă pentru japonezi. Cu toate acestea, în ultima vreme a fost mai dificil să se obțină anumite alimente din cauza vremii și a altor medii. De marți, statisticile guvernamentale au arătat că autosuficiența alimentară în Japonia este la cel mai scăzut nivel din ultimii 25 de ani în 2018, ceea ce este un motiv de îngrijorare.

Autosuficiența alimentară este înțeleasă ca fiind raportul dintre alimentele domestice consumate din propria țară. Odată cu calcularea aportului de calorii pentru populație, a existat doar un procent de 37 la sută în exercițiul financiar 2018. Ultima dată când a existat o valoare atât de mică a fost în 1993. Dar anul trecut a fost un număr scăzut și, în comparație, există o scădere cu un procent.

Motivul numărului foarte redus este vremea rea, așa cum a anunțat Ministerul Agriculturii. Produsele precum soia și grâul au suferit în special de căldură extremă și ploi abundente. Recolta de orez a fost, de asemenea, extrem de slabă. Cifrele actuale nu sunt doar o problemă pentru populație, ci și pentru guvern. Japonia a dorit de fapt să ajungă la 45% până în exercițiul financiar 2025. Un număr care pare dificil în acest moment. Inițial, ei vizau 50% și anul 2020.

Pe lângă vremea rea, Ministerul Agriculturii și Pescuitului își asumă un alt motiv pentru număr. Anul trecut, importurile de carne de vită și produse lactate au crescut în același timp. Cu toate acestea, pentru valoarea alimentelor, rata de impozitare a fost neschimbată la 66%. Doar legumele și ouăle au scăzut, în timp ce sfecla de zahăr a crescut.

Vechea populație face agricultura slabă

A existat de mult o schimbare în dieta japoneză legată de cifrele negative. Oamenii mănâncă mai multe produse importate acolo unde cererea de orez și carne locale crește. În timp ce în 1960 existau încă 79 la sută din calorii la acel moment, numărul a continuat să scadă până la primul minim din 1993. După aceea, a crescut din nou la 46 la sută și a oscilat în jur de 40 la sută sau mai mic de atunci.

O altă problemă este îmbătrânirea populației și lipsa de forță de muncă rezultată. Mai ales în agricultură provoacă mari probleme, unde vârsta medie a angajaților este de 66,6 ani. Din acest motiv, guvernul dorește să facă agricultura și alte zone mai suportabile cu ajutorul automatizării. Dacă nu există suficientă mâncare, cererea nu poate crește. De asemenea, încearcă să facă industria mai atractivă pentru femei și tineri.