Avocado Cât de sănătos este cu adevărat fructul GQ Germania
Nu numai că sunt bune pentru poftele alimentare, avocado sunt, de asemenea, pline de vitamine și fibre. Dar și plin de grăsimi. Expertul nostru știe când avocado este o alegere bună și când nu.
În trecut, aceștia erau priviți din cauza conținutului ridicat de grăsimi, dar astăzi avocado sunt de fapt super-fructe și au devenit parte a unei diete sănătoase - este sau nu avocado sănătos? Cert este că avocado aduce cu ele vitamine, minerale, acizi grași nesaturați și fibre, toate având o influență pozitivă asupra organismului. (De asemenea, interesant: Plantarea semințelor de avocado: Cum să crești singură o plantă de avocado)
Dar: De asemenea, conțin în jur de 160 de calorii și 15 grame de grăsime la 100 de grame - iar un singur avocado poate cântări cu ușurință 300 de grame. Vestea bună: Majoritatea grăsimilor sunt acizi grași nesaturați sănătoși.
Avocado: gustarea perfectă
Studiile arată că consumul de avocado are un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol datorită acizilor grași sănătoși. Raportul dintre așa-numitul colesterol „bun” (HDL) și colesterolul „rău” (LDL) s-a îmbunătățit. Nivelurile trigliceride ale participanților care au consumat o mulțime de avocado au scăzut, de asemenea. Aceste valori sunt considerate a fi unul dintre factorii de risc pentru atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale.
Unii experți presupun chiar că acizii grași nesaturați din avocado ar putea, printr-o anumită enzimă, să ajute organismul să descompună mai multe grăsimi după consumul de fructe. Datorită conținutului ridicat de grăsimi, avocado menține, de asemenea, nivelul zahărului din sânge stabil pentru o lungă perioadă de timp și contracarează pofta. De aceea sunt o gustare ideală între mese. (Citește și: Ideal pentru sportivi: avocado superfood)
Totul este inclus - avocado este atât de sănătos
Fructele conțin nu numai o mulțime de acizi grași sănătoși: Avocado are, de asemenea, scoruri cu o varietate de vitamine și minerale, inclusiv diverse vitamine B, vitamine A, K, E și C, precum și potasiu, magneziu, fier și cupru.
În plus, avocado are o mulțime de fibre, ceea ce este important pentru funcția intestinală sănătoasă. Puțini oameni reușesc să consume cantitatea minimă recomandată de 30 de grame de fibre pe zi. Avocado conține în jur de șapte grame de fibre la 100 de grame. Aceasta înseamnă că 100 de grame de fructe acoperă doar 25% din necesarul zilnic de fibre. Proporția relativ ridicată de fibre dietetice ajută, de asemenea, la menținerea nivelului de zahăr din sânge stabil. (Citiți aici de ce pierderea în greutate devine mai dificilă la mijlocul anilor 30)
Avocado are un alt avantaj decisiv: dacă le combinați cu alte alimente, organismul absoarbe mai bine nutrienții din ele. Acest lucru se aplică în special substanțelor nutritive pe care organismul le poate utiliza în mod optim numai în combinație cu grăsimea, inclusiv în special vitaminele liposolubile A, E și K.
Echilibru ecologic prost pentru avocado
Consumul excesiv de avocado a intrat recent în foc din motive de mediu: cultivarea fructelor consumă o cantitate relativ mare de apă și, în unele cazuri, zonele forestiere sunt curățate pentru a face loc plantelor. Consumul ridicat de apă poate determina scăderea nivelului freatic al țărilor care suferă deja de secetă. În plus, pesticidele și îngrășămintele sintetice sunt adesea utilizate în cultivare.
Într-o anumită măsură, echilibrul ecologic slab poate fi contracarat asigurându-vă că rutele de transport sunt cât mai scurte posibil. Dacă doriți să vă liniștiți conștiința, puteți alege, de asemenea, avocado cultivat organic care are un sigiliu organic. Avocado rămâne în continuare un produs importat, a cărui cultivare nu este cu totul neproblematică. Dacă sunteți în căutarea unei alternative sănătoase, puteți folosi din când în când nuci, de exemplu. (De asemenea, interesant: Salvarea planetei cu o dietă sănătoasă - funcționează?)
Poți mânca miezul avocado?
În plus, a devenit recent popular să folosești toate părțile avocado, inclusiv sâmburii mari, și să le macini până la o pulbere. „Lista presupuselor proprietăți care promovează sănătatea miezurilor solului este lungă”, spune Daniela Krehl de la Bavarian Consumer Center. Se spune că aminoacizii, carotenoizii sau substanțele amare pe care le conține previn bolile cardiovasculare, întăresc sistemul imunitar, stimulează arderea grăsimilor, ajută la durerile musculare și articulare, previn tulburările tiroidiene și epilepsia și inhibă cancerul.
Cu toate acestea, până acum nu au existat studii privind modul de acțiune al pulberii. „Din cauza lipsei de studii, riscurile pentru sănătate nu pot fi excluse în prezent”, spune expertul. "Cele câteva studii disponibile care au fost efectuate în eprubete sau pe animale nu oferă nicio dovadă a proprietăților de promovare a sănătății promovate la om." Krehl subliniază că vânzarea produselor care conțin pulbere din sâmburi de avocado nu a fost încă permisă în Germania. De asemenea, Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor recomandă împotriva consumului.