Ayurveda ce mâncare pentru dosha mea Medoucine
Ayurveda, medicină veche din India, înseamnă „știință a vieții” în sanscrită. Este un medicament complet și holistic, care consideră ființa umană ca întreg (corpul nostru fizic, dar și emoțiile, mintea și spiritualitatea noastră). Ayurveda ne invită la folosiți-ne de bunul simț, să ne cunoaștem, să ne acceptăm așa cum suntem și să ne adaptăm stilul de viață, în special dieta noastră, care este primul nostru medicament, la persoana noastră.
Cele 5 elemente
Toată lumea este unică, ceea ce face ca Ayurveda să fie unic. Ca toate ființele din natură, suntem cu toții alcătuite din 5 elemente (aer, eter, foc, apă, pământ). Numai că nu toată lumea este formată din aceeași cantitate de aer, foc sau pământ.
Aceste 5 elemente (pancha mahabhutas) aparțin celor 3 „doshas” sau mari energii care guvernează viața. Acestea sunt Vata (aer și eter), Pitta (foc și apă) și Kapha (apă și pământ). Fiecare dintre noi are Vata, Pitta și Kapha, dar niciodată în aceleași cantități ca vecinul, sora sau prietenii noștri.
Acesta este motivul pentru care este important atunci când intrați în Ayurveda să învățați să vă distingeți dozele dominante. Acestea sunt puse în funcțiune din perioada prenatală și sunt definitive la intrarea la vârsta adultă.
Dosha dominantă
Din acel moment, constituția ta naștere, dosha-urile tale dominante, nu se vor clinti. Puteți, desigur, cu un stil de viață inadecvat, în special prin alimente, să dezechilibrați unul sau mai multe doze, dar acest lucru nu vă va schimba în niciun caz constituția nașterii.
Pentru a vă ajuta să vă determinați dozele, vă recomand întotdeauna să abordați un consilier ayurveda, care va fi capabil într-un mod mult mai precis decât testele online sau pe care îl veți găsi în publicații, să vă determinați constituția nașterii, veți avea ca un bonus sfaturi personalizate privind stilul de viață și dieta !
Dacă ești Vata, ești format din aer și eter, ești în mișcare, proiecte pline de cap și picioare, te învecinezi cu hiperactivitatea, atât mentală, cât și fizică.
Pentru a calma această energie, care riscă să crească odată cu perioada rece și uscată, va trebui să adoptați o mâncare confortabilă, mai grasă, caldă și greaMai mult decât de obicei și mai ales mâncați în mod regulat, ceea ce poate să nu fie întotdeauna cazul dumneavoastră.
Așadar, acordați preferință cărnii, legumelor gătite în ulei, supelor de legume cu ghee (unt clarificat, cea mai bună grăsime din Ayurveda) sau uleiului de nucă, orezului alb (cerealele integrale sunt greu de digerat pentru vata), semințelor de susan, condimentelor încălzitoare și reconfortante, precum scorțișoară, ghimbir, chimen,
Limitați cruciferele, alimentele crude, cerealele integrale, substanțele amare sau astringente.