Baie de sare sare de mare Vânzare Marino 50g - preparați brânză
Vânzare sare de mare Marino Fino, special aleasă pentru dvs., foarte potrivită pentru sărarea uscată a brânzei sau ca amestec de structuri propoziționale, conținut de 50g.
Această cantitate este suficientă pentru a face 300 ml baie de sare
3,50g Vânzare sare de mare Marino Fino
Rezultatul este o baie de sare perfectă, este important să păstrați zerul cald timp de 8 ore la 30-35 ° C după prepararea brânzei, aceasta va fermenta zahărul rezidual în acid lactic și veți ajunge imediat la valoarea corectă a pH-ului în baia de sare, nu este nevoie să adăugați acid lactic suplimentar mai nevoie
Pentru o baie de sare de 3 litri, utilizați 10 ingrediente
Aduceți baia de sare la fierbere în mod regulat, pentru a face acest lucru, fierbeți 95% din baia de sare la 90 ° C și lăsați-o să se răcească din nou, apoi se formează un set pe fund care trebuie să rămână în recipient.
Așadar, aveți grijă când turnați, apoi adăugați 5% din baia de sare pe care ați scos-o înainte.
Compensați cantitatea lipsă cu zer sau apă și setați conținutul de sare al fusului de măsurare Baume la 16-18 Be °.
- Știu ce este înăuntru.
- Eu aleg ingredientele chiar eu.
- Eu stabilesc gustul.
- Sunt fericit de ceea ce am făcut eu însumi.
- Este distractiv să facem ceva împreună.