Băieți de dovleac cu baie de iaurt - rețetele bunicii de 1 euro
Prajituri de dovleac cu iaurt
În sfârșit este toamna din nou și asta înseamnă timpul dovleacului. Bunica are atât de multe rețete de dovleac, dar încă lipsește un lucru din listă, biscuite delicioase de dovleac cu baie de iaurt. Am vrut să încerc de mult.
Există, de asemenea, o baie de usturoi cu iaurt, de asta aveți nevoie pentru această rețetă delicioasă. Bunica a folosit o dovleac de nucă pentru buștenii de dovleac. Dovleacul de nucă este foarte gustos și are cei mai puțini carbohidrați din toate soiurile de dovleac.
Rețeta pentru clătite cu dovleac este o schimbare frumoasă față de versiunea clasică a clătitei cu cartofi.
Prajituri de dovleac cu iaurt
Ingrediente pentru 6 persoane:Pentru tampoane:
1 kg dovleac 1,50
3 ouă 60 de cenți
1 ceapă 20 de cenți
2 căței de usturoi 5 cenți
5 linguri de făină de spelt 15 cenți
1 linguriță ulei de măsline 2 cenți
sare si piper
Ulei de gătit pentru prăjit 30 de cenți
Ingrediente pentru sosul de iaurt:
150 g iaurt 40 cenți
2 căței de usturoi 2 cenți
sare si piper
Pregătirea sosului de iaurt:
Se curăță cățelele de usturoi, se pasează cu o presă de usturoi, se amestecă cu iaurtul, se condimentează cu sare și piper.
Pregătirea turtelor de dovleac cu iaurt:
Curățați și tocați ceapa. Curățați usturoiul și sfărâmați-l cu o presă.
Scoateți dovleacul de pe tulpină, tăiați-l în jumătate, scoateți semințele și fibrele și radeți mărunt. Dacă se formează lichid, scurgeți-l
Într-un castron mare, amestecați carnea de dovleac cu ouăle, ceapa, usturoiul, uleiul de măsline și făina și condimentați cu sare și piper.
Încălziți uleiul într-o tigaie și adăugați amestecul de dovleac în porții cu o oală. Se prăjește până se rumenesc pe fiecare parte timp de 2 până la 3 minute la foc mediu.
Băiețelele de dovleac prăjite într-o tigaie
Se scurge pe hârtie de bucătărie. Păstrați clătitele de dovleac calde în cuptorul de 100 ° C. Repetați până când toate tampoanele sunt prăjite. Aceste ingrediente ar trebui să conducă la 18 bucăți.
Serviți tamponul cu sosul de iaurt.
Preț per persoană (3 bucăți)
54 de cenți
Valori nutritive per persoană: 239 kcal
8 g albus/proteina
7,8 g grăsime
33 g carbohidrați utilizabili