Baklava un desert turcesc - rețetă cu poză

Fără transport. Nu sta la coadă. Luați la domiciliu ingredientele pentru această rețetă.

desert

pregătire

Decongelați aluatul foietaj. Căptușim o foaie de copt cu hârtie pergament. Tocam marunt nucile, fisticul si migdalele. Bateți albușurile, zahărul și praful de scorțișoară până se înțepenesc și amestecați cu nucile. Preîncălziți cuptorul la 180 °. Rulați jumătate din aluat în formatul formei. Așezați în matriță și periați cu amestecul de nuci. Rolați aluatul rămas, așezați deasupra umpluturii și apăsați ușor. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia stratul superior de aluat în benzi cu lungimea degetelor (aproximativ 10 cm lungime și 2 cm lățime). Topiți untul și periați cu el fâșiile de aluat. Coaceți în cuptor (grătarul central, cuptorul cu ventilator 160 °) timp de aproximativ 15 minute până se rumenesc. Între timp, aduceți mierea la fierbere cu 1/4 l apă. Strângeți lămâile. Se toarnă sucul și se fierbe până când siropul este vâscos. Înmuiați feliile calde de baklava în sirop și lăsați-le să se odihnească timp de aproximativ 2 ore. Apoi tăiați-l complet.