Bare de carbohidrați Cum să utilizați sursele de energie în mod sensibil
Barele cu carbohidrați sunt o sursă populară de energie pentru mulți sportivi de rezistență atunci când rămân fără respirație în timpul antrenamentului. Dar cum folosiți „sursele de energie” în mod sensibil și care este diferența față de o băutură sau o banană? Ne uităm atent la baruri.
1. Ce baruri sportive sunt acolo?
Nu toate barele sunt la fel: În plus față de barele de carbohidrați pentru o alimentare rapidă de energie în timpul exercițiilor (pe care ne vom concentra de data aceasta din seria noastră), există, de exemplu, bare de proteine pentru sportivi de regenerare sau de forță sau bare de proteine-carbohidrați pentru regenerare. Și lângă el „baruri de stil de viață”, care sunt adesea numite „baruri sportive”, dar nu sunt potrivite pentru sport, explică Dr. Robert Fritz. Sportivi de anduranță care doresc să se aprovizioneze cu energie pentru bara de carbohidrați - cea mai importantă caracteristică distinctivă sunt 50-60 grame de carbohidrați la 100 g.
2. Cum să folosiți cu sensibilitate bare de carbohidrați?
Cea mai obișnuită funcție este de a completa energia în competiții. Chiar și o spargere bruscă într-o rundă lungă de antrenament sau un tur de schi poate fi contracarat cu o „bară de urgență” inserată. Cu sarcini de intensitate redusă în timpul antrenamentului, pe de altă parte, nu aveți nevoie de o sursă de energie; Ca alternativă la bare, puteți folosi băuturi sau geluri cu carbohidrați. Combinarea mai multor surse este inutilă sau chiar contraproductivă, deoarece majoritatea sportivilor pot consuma doar 50-60 g de carbohidrați pe oră. Problemele gastrointestinale în competiții sunt adesea cauzate de sportivi care „amestecă” surse de energie și exagerează cu aprovizionarea.
3. Diferența dintre baruri, băuturi - sau chiar o banană?
Manipularea - și, de asemenea, compatibilitatea - joacă un rol primordial. În sporturile cu stres ridicat asupra tractului gastro-intestinal, cum ar fi alergarea, o băutură este de obicei mai bine tolerată. Cu toate acestea, cu bicicleta sau în tururi de schi, barul și apa sunt adesea mai bune și mai ușor de utilizat. O banană coaptă este în esență și un bun furnizor de energie, cu 20 până la 30 g de carbohidrați la 100 g - dar bara este și mai compactă și optimizată din punct de vedere al conținutului. Și rămâne proaspăt în geantă sport sau rucsac timp de săptămâni.
4. Ce dezvăluie o privire asupra tabelului nutrițional?
În primul rând, raportul dintre carbohidrați, proteine și grăsimi contează - în funcție de zona de aplicare dorită. În plus față de 50-60 de grame de carbohidrați la 100 de grame, barele de carbohidrați trebuie să conțină cel puțin două tipuri de carbohidrați (de exemplu, specificate ca: "maltodextrină", "glucoză", "fructoză" sau "izomaltuloză"). Proporția de carbohidrați și fibre complexe ar trebui să fie mică în aceste bare, deoarece, spre deosebire de viața de zi cu zi, este necesară alimentarea cu energie cea mai rapidă posibilă.
5. La ce altceva ar trebui să fii atent?
Cel mai important punct este cu siguranță toleranța, pe care ar trebui să o testați pentru fiecare produs de nutriție sportivă pe care doriți să îl utilizați în competiție. O bară de înaltă calitate se caracterizează și prin faptul că își păstrează consistența chiar și în condiții de căldură și frig. De asemenea, nu este lipsit de importanță faptul că cineva îi place bara, astfel încât alimentarea cu energie să nu devină un test de depășire în stresul concurenței.
este medic sportiv, nutriționist și diagnosticant de performanță la Viena și el însuși un atlet de anduranță.