Bătălia de la bufet - sau cum învăț să stăpânesc cunoașterea egalității
draga cititorule,
Dar de ce este așa? Deși știe foarte bine că nu este bine pentru el. Nu pot scăpa de senzația că frânele alimentare din creier sunt pur și simplu oprite imediat ce un bufet este la vedere. Mâncarea la bufet este stresantă, deoarece există prea multe opțiuni. Ochiul mănâncă cu tine și adesea ocupă mai mult spațiu decât îi permite stomacul. Toată gama de oferte trebuie încercată. Dar, din moment ce nu reuniți totul pe o singură farfurie, mergeți de mai multe ori și aveți o farfurie nouă și, mai presus de toate, goală cu dvs. cu fiecare rundă. O farfurie goală sugerează creierului că stomacul nu obține nimic, deci trebuie umplut. Mâncăm mai mult într-un cadru confortabil cu oameni care ne sunt familiarizați. A mânca împreună înseamnă a avea grijă și a întări sentimentul de unire în „turma” noastră. Ca atunci când vânătorii au venit acasă cu mamutul și carnea a fost mâncată împreună cu fructele de pădure care au fost colectate. A fost o sărbătoare publică pentru că unul a fost salvat de foame.
Ei bine, asta nu ni se va întâmpla cu adevărat astăzi la hotel, dar creierul nostru are cu siguranță ceva de recuperat istoric. Așa că este nevoie de câteva trucuri pentru a evita cele mai mari capcane tip bufet. Cei inteligenți caută un loc fără contact vizual direct cu privire la ofertă. Apoi, ar trebui să faceți mai întâi un inventar, să vizualizați ceea ce doriți de fapt, pentru a nu acumula diverse lucruri pe farfurie, după aceea, fără scop și întâmplător. De exemplu, gândiți-vă ce ați avea la micul dejun acasă și alegeți în mod conștient alte feluri de mâncare, dar vă rog să nu le împachetați pe cele de acasă.
Dacă toți oamenii aruncau selecția într-un mod total neorganizat și formează cozi, aruncate din spate sau întârziate în față, instinctul meu de bază ar putea acum să creadă că bufetul va dispărea rapid cu mâncarea mea urgent necesară și că aș pierde. Acest lucru nu este în mare parte cazul. Convinge-te că nu este nevoie să urăști discursul.
Apoi apucați plăcile mici, pentru că, după cum știți: o placă plină ne convinge creierul să aibă stomacul plin. Și, logic, se potrivește mai puțin pe farfurii mici. Luați întotdeauna mostre mici de lucruri delicioase pe scaun mai întâi, apoi faceți o căutare. Îmi place să alerg mai des decât prea mult deodată. Mănâncă și bucură-te încet, fă mici pauze.
Urmăriți câte plăci ați umplut deja, care, desigur, au fost deja îndepărtate de personal. Adevărat devizei: Afară din vedere, din minte, dar deja în stomac. Ce zici de o limită? Știu: astfel de trucuri sunt plictisitoare și arată un pic ca spoilsport, dar sunt ușoare pentru tractul digestiv și figura.
La bufetul de seară, adăugați salata și lăsați din când în când felul principal ... sau pâinea cu baie care a fost servită în avans. În cele din urmă, beți un espresso pentru digestie, în timp ce alții asaltă selecția desertului. Apoi ai ceva de făcut și nu te uiți sau încă ți se adresează prost: „Ei bine, iarăși la dietă?” Apoi, ia în considerare conștient dacă vrei altceva, iar desertul s-ar putea să nu mai arate atât de tentant. Cu puțină atenție la bufet, puteți învăța să găsiți măsura de care aveți nevoie. Este într-adevăr totul atât de delicios, care este oferit? Trebuie să încerc asta sau cealaltă, chiar dacă pantalonii mi se ciupesc deja? Dacă doriți să înșelați ticălosul preistoric la vederea delicateselor aparent nesfârșite, chiar aveți nevoie doar de bun-simț.
Unde naiba s-a dus soțul meu cu farfuria?
Dr. Martina Morf-Koller locuiește împreună cu soțul și copilul ei în Hamburg-Bergedorf și lucrează acolo ca naturist în propria sa practică. Este specializată în plângeri și dureri ale sistemului musculo-scheletic. Procedând astfel, ea tratează manual mușchii, articulațiile, coloana vertebrală și rețelele fasciale și predă forme economice de zi cu zi de mișcare pentru a îmbunătăți structura corpului pe termen lung. În terapia de vorbire centrată pe client, ea lucrează cu pacienții pentru a dezvolta strategii individuale pentru a face față stresului. În calitate de nutriționist, îi place, de asemenea, să pregătească cu umor fapte interesante despre „nutriția sănătoasă” și să le apropie de pacienții ei într-un mod practic. Sfaturile nutriționale ar trebui, în orice caz, să transmită plăcere, bucurie și, de asemenea, distracție, pentru că altfel cunoștințele nu vă vor ajunge.