Băuturile energizante de la mit la realitate - alerte alimentare
Băuturi energizante: de la mit la realitate
Campaniile publicitare pentru aceste băuturi energizante se referă la sporturile extreme cu sportivi de nivel înalt. Producătorii se bazează pe puterea băuturilor lor cu ingrediente stimulante precum cofeina, guarana (o plantă care conține cofeină), zahăr (Glucuronolactonă de exemplu), taurină, arginină și vitamine.
Promisiunea acestor băuturi este în mod clar performanță.
„Îți dă aripi” (Red Bull), îți stimulează corpul și mintea. Băuturile energizante vizează în mod clar adolescenții și adulții tineri care le consumă în special în baruri, cluburi de noapte, evenimente sportive (ciclism montan, kite surfing, sporturi cu motor etc.) sau în perioadele de examinare pentru a se concentra.
De la comercializarea lor s-au efectuat studii privind impactul pe care îl au asupra sănătății în general, dar și atunci când sunt consumate înainte de sport sau amestecate cu alcool.
Efectele băuturilor energizante în general:
Amintiți-vă că aceste băuturi nu sunt recomandate copiilor, adolescenților și femeilor însărcinate sau care alăptează.
Aceste băuturi sunt foarte acide și foarte dulci (echivalentul a 5 zaharuri pentru o cutie de 250 ml) care atacă smalțul dinților provocând cavități repetate.
Alte reacții adverse asociate consumului excesiv de băuturi energizante sunt vărsăturile, ritmurile cardiace anormale și greața (mai multe detalii mai jos).
Băuturi energizante și sport:
În primul rând, aveți grijă să nu confundați băuturile energizant (Dark Dog, Red Bull, Burn etc.) cu așa-numitele băuturi energic (Powerade, Gatorade etc.)! Acestea sunt adaptate efortului și îndeplinesc criterii nutriționale foarte specifice (aport de energie, rehidratare, asimilarea nutrienților etc.)
Băuturile energizante profită de combinația de zahăr și cofeină, printre altele, pentru a furniza energie. Când nu sunt deloc potrivite pentru sport și sunt literalmente dăunătoare, așa cum vom vedea.
De fapt, medicul Frédéric Maton de la IRBMS (Institutul Regional de Biologie și Medicină Sportivă) analizează ingredientele active ale unei cutii de 250 ml de „Red Bull” comparând dozele oferite de băutură și dozele necesare pentru buna funcționare a corpului observând în același timp efectele lor asupra sănătății. Să aruncăm o privire la aceste ingrediente active unul câte unul:
Cofeină conținut într-o cutie (80 mg) este aproape de doza în care începeți să simțiți efectul său secundar (între 100 și 160 mg) știind că limita superioară a consumului de cofeină pe zi este de 200 mg. Există astfel riscul de a absorbi o doză toxică de cofeină care poate duce la efecte secundare dăunătoare, cum ar fi probleme:
- Cardiovasculare (hipertensiune arterială, tahicardie) care pot duce în cazuri extreme la moarte subită.
- Urinar prin scurgerea de minerale (magneziu, sodiu, calciu) care pot accentua tulburările electrolitice în timpul efortului, ducând la leziuni și reducând recuperarea. Efectul diuretic duce la deshidratare.
- Digestiv (stimularea motilității intestinale, creșterea acidității gastrice etc.)
- Neuro-comportamentale (anxietate, iritabilitate, tremurături etc.)
Rețineți, de asemenea, că cofeina nu este un arzător de grăsimi și, prin urmare, este de puțin folos într-o perioadă de "uscăciune" în culturism, de exemplu.
Taurina (extras din bila de tauri și nu din testicule așa cum se zvonește) conținut într-o cutie este de 1000 mg. Cu toate acestea, cu o dietă echilibrată, ajungem în jur de 120 mg pe zi, fără a depăși 180 mg pe zi (cu o cutie putem înmulți cu mai mult de 5 doza maximă zilnică absorbită în perioadele normale). Niciun studiu nu a arătat vreun efect pozitiv din cauza unei „supradoze” de taurină. Cu toate acestea, există îngrijorarea că la o doză atât de mare, taurina ar putea avea un efect opus (pro oxidativ) ca mulți alți antioxidanți atunci când sunt consumați în supradozaj.