Baza legală pentru alimentația pentru îngrijirea copilului

Centrele de zi din Renania de Nord-Westfalia sunt sprijinite financiar de către stat sau municipalitate. Pentru ca fondurile să curgă, furnizorul de îngrijire pentru copii trebuie să îndeplinească o serie de cerințe. O condiție importantă pentru partajarea costurilor de către stat este permisul de funcționare de la oficiul responsabil pentru protecția tineretului. Instituțiile administrate privat nu primesc nicio finanțare de la stat.

Reglementări pentru prânz în KiBiz NRW

Legea privind educația copilului din Renania de Nord-Westfalia (KiBiz NRW) reglementează elementele de bază pentru educația, creșterea și îngrijirea copiilor din centrele de zi și îngrijirea de zi. KiBiz are, de asemenea, reglementări pentru organizarea și finanțarea meselor și prânzului:

Participarea părinților (secțiunea 10, paragraful 5)

„Deciziile care afectează părinții necesită acordul consiliului părinților. Aceasta include, mai presus de toate, planificarea și proiectarea de evenimente pentru copii și părinți, precum și alimentația în unitate, atâta timp cât nu este vorba doar de creșteri minore ale prețurilor în cadrul ratelor de inflație general acceptate.

Asistența medicală (§ 12Paragraful 2)

„În centrele de zi și centrele de zi, dezvoltarea sănătății copiilor trebuie promovată și prin măsuri preventive adecvate vârstei și printr-un aranjament echilibrat și sănătos al meselor oferite. Dacă există indicații semnificative de afectare, părinții trebuie informați într-un stadiu incipient și trebuie să li se ofere ajutor adecvat; dacă riscul persistă, biroul de asistență socială pentru tineri trebuie informat în conformitate cu secțiunea 8a din Cartea a VIII-a din Codul social.

Structura ofertei (secțiunea 26 (4))

"Dacă masa de prânz este oferită în unitatea de îngrijire de zi, fiecare copil cu o perioadă săptămânală de îngrijire de 35 de ore sau mai mult trebuie permis să participe."

Contribuțiile părinților (secțiunea 51 (3))

"Furnizorul centrului de zi poate percepe o taxă pentru mese."

Cerințe ale oficiilor de stat pentru protecția tinerilor din Renania de Nord-Westfalia

Pentru înființarea și funcționarea unui centru de îngrijire de zi, furnizorul trebuie să depună o cerere pentru un permis de funcționare la biroul respectiv de asistență socială pentru tineret (Renania sau Westfalia). În acest fel, oficiile de protecție a tineretului de stat se asigură că „sunt îndeplinite condițiile cadru spațial, personal și conceptual pentru protejarea bunăstării copilului.” Procesul de aplicare se desfășoară în strânsă coordonare cu oficiile locale de protecție a tinerilor. Pentru a putea fi eliberat permisul de funcționare, oficiile de stat pentru protecția tineretului fac specificații cu privire la echipamentul și proiectarea unei instalații. Aceste cerințe se referă în special la întrebări pedagogice și la gama de servicii de îngrijire. Nu există cerințe cu privire la echipamentele de catering sau de bucătărie. Cu glosarul „Începeți cu succes - glosar pentru înființarea unui centru de îngrijire de zi pentru copii”, oficiile de stat pentru asistența tinerilor sprijină furnizorii de servicii de îngrijire a copilului în cererea unui permis de funcționare. Iată i.a. recomandat:

„Alimentația într-o unitate trebuie să fie orientată spre nevoile nutriționale ale copiilor. În consecință, alimentele trebuie să fie echilibrate și sănătoase. O masă caldă trebuie oferită pentru orele de deschidere după ora prânzului. În cazul în care instalația ia în considerare pregătirea acestei mese pe cont propriu, ar trebui respectate și aplicate reglementările privind igiena alimentelor. Alternativ, pot fi folosiți furnizori de catering sau furnizori externi. La planificarea spațiului, în special a bucătăriei, producția de mese trebuie luată în considerare și coordonată cu departamentul de sănătate. "

Criterii de calitate educațională

Statul Renania de Nord-Westfalia, organizațiile-umbrelă municipale, organizațiile-umbrelă de bunăstare independentă, bisericile, oficiile de stat pentru protecția tineretului și cea mai înaltă autoritate de stat a tinerilor au convenit asupra principiilor educaționale comune într-un acord de educație. „Principiile educaționale pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 0-10 ani în grădiniță și în școlile primare din Renania de Nord-Westfalia” enumeră zece domenii diferite de educație.

Tema nutriției poate fi găsită în Domeniul educațional II „Corp, sănătate și nutriție”. Acolo scrie, printre altele, că „Copiii experimentează bucurie și plăcere în mâncarea și băutura (sănătoasă) și primesc modele pozitive. Acest lucru le permite să dezvolte obiceiuri alimentare sănătoase pe termen lung. Manipularea zilnică a alimentelor și pregătirea meselor permit o varietate de experiențe senzoriale și dobândirea de abilități: mirosul, gustul și simțirea atunci când pregătești mâncarea, de exemplu, promovează percepția și dezvoltarea simțurilor; Abilitățile motorii fine și grosiere sunt dezvoltate atunci când tocați, feliați sau ungeți pâinea. Mesele împreună sunt o parte importantă a vieții sociale. "

Concluzie: Nicio obligație de performanță

Legile și recomandările menționate mai sus nu duc la nicio obligație pentru furnizorii de servicii de îngrijire a copilului de a oferi prânzul sau alte mese ale zilei. Cu toate acestea, dacă furnizorul oferă masa de prânz, Legea privind educația copiilor din Renania de Nord-Westfalia reglementează practic faptul că copiii cu o perioadă săptămânală de îngrijire de 35 de ore sau mai mult pot (nu trebuie) să participe la prânz.
Birourile de stat pentru protecția tineretului recomandă oferirea prânzului dacă orele de deschidere depășesc ora prânzului.
Reglementări care merg dincolo de prânz, de ex. B. pentru micul dejun sau alte gustări, nu există.

Grădina este responsabilă de însoțirea educațională a meselor și de educația nutrițională.