Bazat pe; Indicele glicemic - Dieta de libertate mai puțin de 2 kilograme din prima săptămână Femeia actuală

Indicele glicemic este o măsurare de la 0 la 100 care indică capacitatea unui aliment de a crește glicemia, adică nivelul de glucoză din sânge. Cu cât este mai mic, cu atât suntem mai mulțumiți și stocăm mai puțin.

glicemic

IG privește în principal alimentele care furnizează carbohidrați: amidon, fructe, bomboane, băuturi răcoritoare ... Alimentele care cresc rapid și brusc glicemia au un IG ridicat. Stimulează pofta de mâncare și provoacă pofte. De asemenea, produc secreția de insulină sub formă de vârfuri. Dar acest hormon favorizează depozitarea grăsimilor.