Bazele detoxifierii Detoxifierea ayurvedică în primăvară

Postul este ancorat în aproape toate culturile și tradițiile. Aceste perioade de abstinență apar în cicluri sezoniere. Acestea sunt concepute pentru a oferi corpului ceva timp, astfel încât să se poată desprinde de vechi și să se regenereze. Cu toate acestea, are sens să nu te orientezi către anumite momente de post, ci să asculți de ce are nevoie corpul în acest moment.

În viața noastră urbană accelerată, de obicei nu reușim să menținem un ritm care să ofere corpului o stare armonioasă. Alimentația neregulată și stresul la locul de muncă ne fac digerabili, iar nutrienții nu pot fi defalcați în mod corespunzător. Creșterea prezenței noastre pe rețelele sociale îndepărtează, de asemenea, calmul din cap în acele câteva momente de staționare.

Scopul oricărei cure este de a proteja sistemul digestiv într-o asemenea măsură încât organismul poate digera ceea ce s-a acumulat și neprocesat - atât în ​​corp, cât și în cap. Acest lucru permite ficatului și rinichilor să ia o pauză și să elimine toxine neprelucrate. Un regim de curățare oferă corpului posibilitatea de a se regenera și de a se curăța în profunzime.

Primăvara este perioada anului cea mai bună pentru un regim de curățare.

Primăvara ne apropiem din nou de soare. Căldura și vântul dizolvă tipul de stabilitate și greutate din noi care ne-a oferit o bază și rezistență în timpul iernii - de exemplu împotriva virusurilor de răceală și gripă. Mulți oameni suferă în acest moment de sinuzită și alte boli asociate cu mucusul. Pentru a reduce flegma și greutatea din corpul nostru, putem efectua acum un regim de primăvară de susținere și deturnare.

Există un număr infinit de variante ale tratamentelor de primăvară. Privit prin ochelarii Ayurveda, cura dvs. ar trebui să fie adaptată tipului dvs. constituțional și puterii dvs. digestive. Un regim care nu vi se potrivește va avea mai puțin succes. Un leac poate fi durabil și energizant numai dacă lucrezi cu corpul tău și nu împotriva lui.

Detoxifiere ayurvedică în primăvară: așa funcționează

Cura cu apă

Dacă doriți să slăbiți la suprafață, este adecvată o cură cu apă. O cură cu apă constă numai din apă caldă. În mod ideal, pe lângă apă, bei un litru de apă de ghimbir pe zi și niște ceai din frunze de urzică. Acest tip de regim este destul de extrem și ar trebui să fie realizat doar de persoanele cu o constituție puternică. De exemplu, dacă sunteți supraponderal sau dacă aveți probleme semnificative ale pielii care indică o mulțime de căldură în organism, o cură cu apă poate fi utilă. Dacă sunteți mai mult de tip nervos, suferiți de constipație și sunteți în prezent sub stres extrem, acest regim nu este pentru dvs.

Înainte de a alege un regim de apă, ar trebui să fii sincer cu tine și să știi cât de stabilă este circulația ta. O cură cu apă nu trebuie în niciun caz efectuată mai mult de trei zile și, de preferință, în consultare cu un terapeut cu experiență Ayurveda. Luați-vă câteva zile libere pentru asta. Supele ușoare sunt ideale pentru a reveni la muncă.

Tratamentul cu suc

Un regim de suc include fructe și legume de sezon sub formă de suc. O cura cu suc nu inseamna o cura cu „smoothie verde”. Smoothii verzi sunt preparați în mare parte din legume crude, cum ar fi varza și spanacul. Legumele de varză crudă provoacă stres în intestine - din cauza digestibilității lor extrem de dificile - și nu sunt potrivite pentru o vindecare.

Avantajul unei diete cu suc este că vă oferă zahăr. Nivelul zahărului din sânge nu scade la fel de repede ca în cazul unei cure de apă. Dar: Fructoza este zaharuri rapide care fac ca nivelul zahărului din sânge să crească rapid. Prin urmare, este important ca sucul să fie diluat la jumătate cu apă și băut încet pe tot parcursul zilei. O schemă de suc nu trebuie efectuată mai mult de trei sau maximum șapte zile fără consiliere profesională. Același lucru se aplică ca și în cazul tratamentului cu apă, dacă în prezent sunteți nervos și epuizat, citiți mai jos pentru tipul de tratament ideal pentru dvs.

Din perspectivă ayurvedică, următoarele alimente sunt potrivite pentru o cură de suc în primăvară: morcovi, ghimbir, măr, sfeclă roșie, castraveți, lămâie. Cu turmeric și pătrunjel proaspăt sau coriandru proaspăt. Cel mai bun mod de a vă întoarce la serviciu este cu supele ușoare.

„Dieta simplă”

„Dieta simplă” este un domeniu imens. Există diete care recomandă doar bulion vegetarian sau bulion de pui. Apoi, există diete în care numai anumite alimente și feluri de mâncare sunt permise în mod expres. Aceste tipuri de cure sunt potrivite pentru persoanele care trebuie să continue să lucreze în timpul curei și care sunt implicate în viața lor de zi cu zi. Dietele simple sunt, de asemenea, foarte potrivite pentru persoanele care se confruntă cu epuizarea. Curățarea se realizează și cu aceste diete într-un mod blând. Corpul nu intră în „stres de supraviețuire” și probabilitatea ca faimosul efect yo-yo să lovească după aceea este mult mai mică.

Mâncărurile din dieta simplă sunt cât mai ușoare și fluide. Următoarele alimente sunt recomandate într-o cură de primăvară amelioratoare: orz, hrișcă și mei, precum și zuccini, spanac, sparanghel verde, brută, pak choi, mazăre de zahăr, fasole, coriandru, usturoi sălbatic și pătrunjel. Cel mai bun sub formă de supe sau ca feluri de mâncare ușoare de legume.

Cura Ayurveda

Căldură, ușurință și frotiu, aceasta este cura Ayurveda pe scurt. În cura Ayurveda combinăm aceste trei puncte și astfel obținem un efect excelent în diversiune. Focul digestiv este adesea slăbit în vindecările convenționale, deoarece lucrăm cu ierburi tarte, răcoritoare. Combinația de mai sus împiedică acest lucru.

În regimul Ayurveda, folosim alimente de sezon, ca în dieta simplă de mai sus. În plus, lucrăm cu mirodenii și ierburi tarte și încălzitoare, care declanșează puterea digestivă atât de puternic încât poate pătrunde în ultimele celule. Căldura vizată poate arde zgură ama sau substanțe toxice.

Ghimbirul, curcuma, chimenul, piperul negru sau pippali, ardeiul lung indian, sunt condimente excelente pentru această dată. Mierea și susanul au un efect de încălzire și stimulează focul digestiv. Usturoiul sălbatic, urzica, verdele de coriandru și pătrunjelul sunt potrivite în special pentru verdeața proaspătă, deoarece au un efect de curățare a ficatului.

Schmiere nu înseamnă alimente prăjite, prăjite, ci mai degrabă utilizarea grăsimilor bune, cum ar fi ulei de ghee și susan. De ce? Pe parcursul vindecării creăm uscăciune în corp prin ierburile amare. Căldura are un efect stimulant, dar are și un efect de uscare. Pentru a ne menține intestinele plăcute și flexibile în acest timp și pentru a ajuta la drenarea toxinelor desprinse, avem nevoie de grăsimi bune, astfel încât digestia să nu se oprească.

Sună complicat? Dacă vă pregătiți masa cu ghee și ghimbir și la sfârșit presărați ierburile deasupra, aveți un picior în cura dvs. Ayurveda.

Scopul este întotdeauna: purificarea pentru transformare sporită și asimilare. Pentru ca vindecarea să poată lucra profund în tine și să o lase.

Pentru a putea începe detoxifierea de primăvară cu bucurie, iată o supă puternică cu cele trei elemente de bază pentru o cura eficientă de eliminare: ghee, fasole mung și ghimbir.

Rețetă pentru o supă demachiantă

bazele

Pentru 2 porții aveți nevoie de:

  • 1 lingură îngrămădită de ulei de ghee sau susan
  • 1 chimen
  • 1/3 linguriță turmeric măcinat
  • 1 bucată de ghimbir
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 ceapă de primăvară
  • niște ardei iute
  • 1 dovlecei sau spanac sau bietă
  • 100 g fasole mung galbenă (decojite, înjumătățite) din Asia
  • niște usturoi sau coriandru sălbatic proaspăt
  • sare si piper
  • susan

Așa funcționează:

Curățați și tocați ghimbirul și usturoiul. Tăiați ceapa de primăvară în inele. Tăiați ardeiul iute. Dă dovleacul. Topiți grăsimea într-o cratiță. Rumeniti chimenul in grasimea fierbinte. Adăugați ghimbir și usturoi și transpirați. Adăugați fasole mung și dezlipiți cu cantitatea de apă de trei ori mai mare. Se împrăștie curcuma și ardeiul iute în oală, se amestecă o dată și se fierbe timp de cinci minute. Apoi adăugați ceapa de primăvară și dovleceii (sau orice altă legumă verde) la alegere. Gatiti supa de mung pana puteti zdrobi cu usurinta lintea intre degete. Durează aproximativ 15 minute în total. Condimentează după gust cu sare și piper. Deasupra împrăștiați usturoi sălbatic și semințe de susan. Terminat!

De asemenea poti fi interesat de:

  • Cursuri de gătit cu Julia în Gnamo-FoodLab. Faceți clic aici pentru date!
  • Sfat pentru detoxifiere: în timpul Pancha Karma la Societatea Prietenilor din Berlin, vă puteți bucura de abilitățile de gătit ale Juliei - și cu Manuela sunteți în mâinile celei mai bune femei Ayurveda din Berlin.
  • Noțiuni de bază Ayurveda: Despre tipuri, gusturi și boostere prana
  • Arta de a mânca: 10 reguli ayurvedice
Julia Wunderlich

Julia a iubit și a trăit Ayurveda din 2009. Ea este un practicant ayurveda pasionat, bucătar și nutriționist, om de știință din Asia de Sud și antrenor de abilitare feminină - cu accent pe punerea la punct conștientă, echilibru durabil și creștere. În munca ei, ea însoțește în principal femeile pe calea lor holistică, autodeterminată. Julia își transmite cunoștințele și experiența în proiectul ei care rulează tigru.