Bea două până la patru căni de cafea pe zi "este bine pentru sănătatea ta - archyworldys
Consumul de cafea nu este rău pentru inima noastră, cu atât mai bine, protejează împotriva îmbătrânirii și reduce inflamațiile din organism, spune Astrid Nehlig, director de cercetare emerit la Inserm.
Această băutură, consumată zilnic de aproape 90% dintre francezi, face obiectul multor idei negative. Ar trebui să vă limitați consumul de espresso pentru a vă menține în formă sau puteți înghiți mai multe pe zi fără vinovăție? Dezbaterea pare soluționată: cafeaua conține mulți compuși bioactivi care sunt cu adevărat benefici pentru sănătate, așa cum a explicat Astrid Nehlig, director de cercetare emerit la Inserm (Strasbourg) și președinte al ASIC (Association for science and coffee information). Autorul „Café et santé” (ed. EDP Sciences) ne mai spune că un espresso conține mai puțină cofeină decât o cafea cu filtru. !
Este cafeaua cea mai bună prietenă sau cel mai rău dușman al nostru ?
ASTRID NEHLIG. Prea multe prejudecăți persistă în ceea ce privește cafeaua. Nu numai că nu este rău pentru inimă, dar oferă chiar și multe beneficii utile pentru sănătate. Oferă un impuls corpului și creierului fără a crește riscul de boli cardiovasculare. Mai multe studii au arătat că consumul său moderat este asociat cu o reducere a mortalității din toate cauzele. Deoarece cafeaua este unul dintre alimentele cele mai bogate în compuși antioxidanți, protejează împotriva îmbătrânirii și reduce inflamațiile din organism. O proprietate interesantă într-o perioadă epidemică. Numai cafeaua contribuie cu 65% din cantitatea totală de antioxidanți înghițiți într-o zi. Astfel, minimizează riscul de diabet, atac de cord și accident vascular cerebral.