Beneficii ale mierii, virtuți nutriționale, utilizare
Adăugat de Rédaction Medisite pe 25.01.2013 la 14:43
Anotimpuri:
Mierea: interes nutrițional
Mai bine decât zahărul. Mierea are o putere de îndulcire mai mare decât zaharoza (zahărul). Indicele său glicemic este foarte mare, adică pătrunde în cantități mari și foarte rapid în sânge. Mierea are avantajul de a fi mai puțin calorică decât zahărul, dar este foarte densă, așa că ar trebui folosită cu moderare (80 kcal în 1 lingură).
Antioxidant. Flavonoidele din miere (în special cea din floarea-soarelui) îi conferă proprietăți antioxidante care ar putea acționa în prevenirea bolilor cardiovasculare și a anumitor tipuri de cancer.
Antibacterian. Mierea poate fi folosită pentru curățarea și dezinfectarea rănilor și arsurilor.
Respirator. Liniștitoare și înmuiere, mierea ameliorează durerile de gât, răcelile și bronșita. Cel al eucaliptului, bradului sau cimbruului este deosebit de apreciat pentru curățarea căilor respiratorii.
Tuse. Unele miere, cum ar fi lavanda, sunt recomandate în special pentru a calma tusea.