Beneficii maxime de ridiche pentru calorii minime, blaturi de ridiche și rețete Pagina 2
Ridichea este o legumă veche, dar puțin cunoscută pentru beneficiile sale multiple și posibilele utilizări. Descoperiți și redescoperiți ridichile !
Ridichea în bucătărie !
Cum să alegi și să-ți păstrezi ridichile ?
Ridichile sunt legume rădăcinoase, deci nu ar trebui să fie moi sau goale, deoarece fibrele se dezvoltă atunci când leguma devine reticentă. Prin urmare, le recoltăm suficient de devreme și când le cumpărăm le verificăm fermitate. În general, ele sunt, de asemenea, alese foarte luminoase, cu vârfuri foarte verzi.
De asemenea, vom cumpăra niște ridichi chinezești în magazine alimentare sau supermarketuri asiatice, în special toate preparatele marinate.
Pentru conservare, nu este complicat: la frigider de preferință în apă rece, a mânca repede. Pot fi păstrate până la o săptămână pentru ridichi roz și roșu și până la câteva săptămâni pentru ridichi asiatice și negre.