Beneficii organice ale Spirulinei, dozare și contraindicații
Spirulina organică are multe beneficii: în acest ghid veți găsi diferite doze în funcție de obiective, lista completă de beneficii și contraindicații pentru consumul de spirulină organică care trebuie luate în considerare.
Ce este Spirulina Organică și care este compoziția sa ?
Spirulina, definiție
Proprietățile sale benefice pentru sănătatea noastră sunt cunoscute de mult timp. Urme ale consumului său au fost găsite în civilizații foarte vechi, în special azteci, sau populații care trăiesc pe malul lacului Chad, unde este încă folosit ca un condiment numit "Dihé".
Această mică celulă vegetală este unul dintre cele mai studiate organisme din lume. Aceste studii au dus la publicarea a câteva mii de articole în reviste medicale și științifice de la mijlocul secolului trecut. Spirulina este un „aliment” conform AFSSA Agenția Franceză pentru Siguranța Alimentară, acum ANSES [1]. Virtutile sale sunt de așa natură încât este posibilă comercializarea acestuia ca supliment alimentar sănătos în sensul reglementărilor europene (*). Spirulina este oferită în general pentru consum fără prelucrare în stare deshidratată. Se găsește sub formă de pulbere sau fulgi sau, în capsule sau tablete. Producătorii oferă din ce în ce mai mult preparate care conțin spirulină, de exemplu în băuturi energizante, bare de cereale, pâine, paste, fursecuri etc.
Care este diferența dintre spirulina și spirulina organică ?
Spirulina clasică este o spirulină produsă în așa-numitele condiții convenționale. Metoda sa de cultivare nu respectă specificațiile europene pentru cultura organică a microalgelor. Spirulina organică este certificată ecologică deoarece producția sa îndeplinește criteriile specificațiilor. Principala diferență dintre cele două producții este originea elementelor utilizate pentru îmbogățirea biomasei spirulinei: în contextul cultivării organice, acestea trebuie să aibă și o origine biologică. Nutrienții sunt furnizați de argile filtrate anterior.
Cultivat în ★ Europa ★ într-un mediu perfect protejat.
Compoziţie
Spirulina este alcătuită dintr-un cocktail extraordinar de elemente nutriționale care sunt valoroase pentru sănătate. Are un procent ridicat de proteine (până la 60%), toate aminoacizi a caror 8 elemente esențiale. De asemenea, este compus din minerale și oligoelemente, vitamine, enzime, peptide, minerale și acizi grași polinesaturați.
• Proteine
Studiile au arătat că unele tulpini de spirulină pot conține până la 65% proteine, cu aproximativ 10% mai multe proteine decât chlorella [11], [14], [5], [15]. S-a demonstrat că proteinele spirulinei sunt perfect bine absorbite de corpul nostru [11].
Datorită compoziției sale bogate în proteine, NASA lucrează la utilizarea spirulinei pentru a îmbogăți dieta astronauților în misiune [16].
• Lipide
Spirulina furnizează în special acizi grași polinesaturați (PUFA) omega 6 [17], [18]. Este foarte complementar cu chlorella care conține în principal omega 3.
• Săruri minerale și oligoelemente
Spirulina conține substanțe nutritive valoroase, cum ar fi fierul, cuprul ... Cu toate acestea, pentru necesități de suplimentare, este recomandabil să favorizați chlorella, care este mai bogată în fier.
• Vitamine
Spirulina conține vitamine în proporție bună, cum ar fi vitamina B1 (tiamină), vitamina B2 (riboflavină), vitamina K1. Are o vitamina B12 care în cea mai mare parte nu este asimilată deoarece este o pseudo vitamină B12.
3 g de spirulină oferă aproape întreaga doză recomandată de autoritățile sanitare în vitamina K1, într-adevăr poate furniza până la 40 micrograme (**).
• Pigmenți antioxidanți
S-a dovedit că antioxidanții din dieta noastră au beneficii pentru sănătate [20]. Spirulina este bogată în acizi grași polinesaturați (PUFA), care sunt antioxidanți puternici, dar conține alți antioxidanți, cum ar fi vitamina C, vitamina E și pigmenți: carotenoizi și clorofile [11]. Spirulina este bogată în ficocianină pigmentul său specific care este un compus antioxidant foarte activ. De asemenea, conține clorofilă, un compus antioxidant deosebit de benefic [21].
• Valori calorice medii
Spirulina este un aliment cu conținut scăzut de calorii care conține calciu, potasiu, magneziu, fier ... și puțin sodiu (de luat în considerare totuși în cazul unei diete fără sare). Spirulina organică eClorală per 100 g: 1377 kJ - 326 kCal. Pentru 3 g: 41 kJ - 9,8 kCal.
Beneficiile spirulinei organice, sfaturi de utilizare și dozare
Spirulina organică, provenită din agricultura ecologică, este un aliment bogat în micronutrienți valoroși pentru sănătate care ne stimulează imunitatea. Este un agent dopant natural care furnizează energie și ne întărește capacitățile de recuperare: din acest motiv este foarte popular printre sportivi și persoanele slabe sau obosite.
Ce doză de spirulină pe zi ?
Beneficii Spirulina: Faceți clic pentru a mări →
Pentru adulți și adolescenți, dozele recomandate variază între 3 și 5 g pe zi, adică între 7 și 12 comprimate de 400 mg de spirulină organică pe zi sau o linguriță bună de pulbere.
Experimentele arată că un aport zilnic de 2 până la 5 g pentru adulți (de 1, 2 sau 3 ori în timpul zilei) de spirulină are efecte semnificativ pozitive asupra calității vieții.
Pentru efecte optimizate, consumul ar trebui să fie zilnic. Regularitatea capturilor este importantă. Chiar dacă efectele, în special asupra tonusului și bunăstării, sunt resimțite înainte de sfârșitul primei luni, eficacitatea optimă necesită un consum pe termen lung. Un curs mediu optimizat ca durată este de aproximativ 3 luni.
Spirulina este deosebit de potrivită pentru persoanele cu anemie sau malnutriție, slăbite de vârstă sau boală, dar și pentru sportivii care caută performanță sau oricine caută un supliment energetic natural care să poată fi asimilat rapid. Spirulina este recomandată în special persoanelor care suferă de anorexie care suferă de deficiențe.
Având în vedere absența riscului în consumul acestora și absența efectelor secundare dăunătoare, utilizarea spirulinei, precum cea a chlorellei, este recomandată pe scară largă în prevenire, dar și în sprijinul tratamentelor anti-cancer și în îngrijire.