Beneficii pentru semințe de in Beneficii pentru sănătate
De secole, semințele de in sunt renumite pentru proprietățile lor de protecție a sănătății. De fapt, Carol cel Mare poruncise supușilor să mănânce semințe de in pentru sănătatea lor. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că au dobândit numele Linum usitatissimum, care înseamnă „cel mai util”. În zilele noastre, semințele de in devin un „super aliment”, deoarece tot mai multe cercetări științifice arată beneficiile lor pentru sănătate. Descoperiți 10 beneficii ale semințelor de in, susținute de știință.
Beneficii ale semințelor de in: 10 beneficii de descoperit
Semințele de in nu sunt destul de obișnuite în obiceiurile noastre alimentare, totuși conțin o mulțime de calități excelente pentru sănătatea întregului corp. Consumați-l în fiecare zi! Sunt excelente pentru sănătatea noastră și, în plus, sunt delicioase! Există aproape 200 de specii de in, aproape toate sălbatice. Trebuie să alegeți între maro și blond. În acest articol veți afla câteva dintre avantajele lor.
1. Semințele de in sunt încărcate cu substanțe nutritive
- Calorii: 37
- Proteine: 1,3 grame
- Glucide: 2 grame
- Fibra: 1,9 grame
- Grăsime totală: 3 grame
- Grăsimi saturate: 0,3 grame
- Acizi grași mononesaturați: 0,5 grame
- Grăsimi polinesaturate: 2,0 grame
- Acizi grași omega-3: 1.597 mg
- Vitamina B1: 8% din necesarul zilnic
- Vitamina B6: 2% din necesarul zilnic
- Folat: 2% din nevoile zilnice
- Calciu: 2% din nevoile zilnice
- Fier: 2% din nevoile zilnice
- Magneziu: 7% din nevoile zilnice
- Fosfor: 4% din nevoile zilnice
- Potasiu: 2% din necesarul zilnic
2. Sunt, de asemenea, bogate în acizi grași omega-3
Dacă sunteți vegetarian sau nu mâncați pește, semințele de in pot fi cea mai bună sursă de acizi grași omega-3. Semințele de in sunt o sursă bogată de acid alfa-linolenic (ALA), un acid gras omega-3 pe bază de plante. Acidul alfa-linolenic este unul dintre cei doi acizi grași esențiali de care trebuie să obțineți din alimentele pe care le consumați, deoarece corpul dumneavoastră nu le produce. Studiile la animale au arătat că acidul alfa-linolenic din semințele de in împiedică depunerea colesterolului în vasele de sânge ale inimii, reduce inflamația arterelor și reduce creșterea tumorii.
Un studiu efectuat în Costa Rica pe 3.638 de persoane a constatat că cei care au consumat mai mult acid alfa-linolenic au avut un risc mai mic de atac de cord decât cei care au consumat mai puțin acid alfa-linolenic. În plus, o revizuire amplă a 27 de studii care au implicat mai mult de 250.000 de persoane a constatat că ALA a fost legată de un risc redus cu 14% de boli de inimă. Multe studii au legat, de asemenea, acidul alfa-linolenic de un risc mai mic de accident vascular cerebral. În plus, o revizuire recentă a datelor observaționale a concluzionat că acidul alfa-linolenic avea beneficii comparabile pentru sănătatea inimii cu acidul eicosapentaenoic și acidul docosahexaenoic, doi dintre cei mai cunoscuți acizi grași omega-3.
3. Sursă bogată de lignani, pot reduce riscul de cancer
Lignanii sunt compuși vegetali cu proprietăți antioxidante și estrogenice, ambii putând contribui la reducerea riscului de cancer și la îmbunătățirea sănătății. Interesant este faptul că semințele de in conțin de până la 800 de ori mai mulți lignani decât alte alimente vegetale. Studiile observaționale arată că persoanele care consumă semințe de in prezintă un risc mai mic de cancer mamar, în special femeile aflate în postmenopauză. În plus, potrivit unui studiu canadian realizat pe mai mult de 6.000 de femei, cei care consumă semințe de in au un risc cu 18% mai mic de a dezvolta cancer de sân.
Cu toate acestea, bărbații pot beneficia și de consumul de semințe de in. Într-un mic studiu realizat pe 15 bărbați, cei care au primit 30 de grame de semințe de in pe zi în timp ce urmau o dietă cu conținut scăzut de grăsimi au prezentat niveluri scăzute ale markerului cancerului de prostată, sugerând un risc mai mic de cancer de prostată. Semințele de in păreau, de asemenea, să aibă potențialul de a preveni cancerul de colon și de piele în studiile de laborator și pe animale. Dar sunt necesare mai multe cercetări pentru a confirma acest lucru. Cu toate acestea, dovezile până în prezent arată că semințele de in sunt un aliment potențial valoros în lupta împotriva diferitelor tipuri de cancer.
4. Semințele de in sunt bogate în fibre dietetice
O singură lingură de semințe de in conține 3 grame de fibre, ceea ce reprezintă 8-12% din doza zilnică recomandată pentru bărbați și, respectiv, pentru femei. În plus, semințele de in conțin două tipuri de fibre dietetice: fibre solubile (20-40%) și fibre insolubile (60-80%). Acest duo de fibre este fermentat de bacterii din intestinul gros, umflă scaunele și are ca rezultat mișcări intestinale mai regulate.