Beneficiile cartofilor într-o dietă cu conținut scăzut de grăsimi și vegetariană
Cartofii sunt o alegere bună ca parte a unei diete cu conținut scăzut de grăsimi. Noile cercetări confirmă ceea ce mulți oameni știu deja: cartofii oferă într-adevăr o bază bună pentru o dietă cu conținut scăzut de grăsimi sau vegetariană.
În timp ce cartofii gustoși sunt adesea considerați prea puternici pe o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, studiile făcute la Universitatea din California arată că eliminarea cartofilor pe o dietă cu conținut scăzut de grăsimi nu a redus caloriile, ci a minimalizat doar conținutul de glucide. Mai degrabă s-a arătat că mâncând cartofi s-a dovedit a avea multe avantaje ca parte a unei diete cu conținut scăzut de grăsimi sau a unei diete vegetariene.
Beneficiile cartofilor pe o dietă săracă în grăsimi sau dietă vegetariană
Există multe beneficii pentru cartofi pe care majoritatea oamenilor nu le cunosc. Aici sunt câțiva dintre ei:
Sursa de potasiu
Cartofii conțin mai mult potasiu decât orice altă legumă: 900 mg pe porție. Puteți mânca un cartof în locul unei banane și, în același timp, vă puteți bucura de faptul că nu trebuie să vă satisfaceți nevoile zilnice de potasiu consumând o mulțime de suplimente alimentare.
Reducerea riscului de hipertensiune arterială
Potasiul conținut în cartofi susține corpul, mențineți electroliții în echilibru. Electrolitii pot ajuta la reglarea tensiunii arteriale. La asta contribuie și kukoamina, o substanță care se găsește și în cartofi Scăderea tensiunii arteriale la.
În plus, potasiul este necesar pentru funcțiile nervoase și elementar pentru contracțiile musculare - inclusiv mușchiul inimii.
vitamina C
Când cartofii sunt incluși într-o dietă cu conținut scăzut de grăsimi sau vegetariană, această dietă conține o sursă bogată de vitamina C, care ajută organismul să lupte împotriva bolilor și, împreună cu vitamina B6, asigură producția de celule sănătoase.
Bogat și gustos
Cartofii sunt ideali pentru o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, deoarece sunt foarte ușor de gătit și poate fi pregătit în mai multe moduri diferite. Cartofii îți umplu stomacul mai repede, așa că vei mânca mai puțin. Acest lucru vă permite să utilizați Reduceți consumul de calorii.
Și cel mai bun este: Cartofii au un gust bun, indiferent de modul în care îi gătiți, îi coaceți sau îi prăjiți.
Reguli pentru alegerea cartofilor buni
Un cartof de dimensiuni medii cu coajă de cartof are doar 110 calorii pe porție. ea
- are mai mult potasiu (620g) decât o banană
- conține aproape jumătate din necesarul zilnic de vitamina C (45%) și
- nu conține grăsimi, sodiu sau colesterol.
Pentru ca cartofii să vă fie buni, luați în considerare următoarele recomandări:
- Treceți peste ingrediente precum margarina și smântâna sau alegeți moderat unt adevărat sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
- Treceți peste orice tip de cartof prăjit, cum ar fi cartofii prăjiți.
- Aveți grijă să nu folosiți prea mult unt și sos în plus când pregătiți piure de cartofi.
- Evitați să mâncați cartofi dubiți. Aceste feluri de mâncare cu cartofi sunt umplute cu calorii și grăsimi imediat ce se adaugă slănină, brânză, unt și smântână.
- Folosiți muștarul pentru a condimenta cartofii și așezați legume proaspete, aburite, cum ar fi broccoli, deasupra cartofilor și condimentați cu ierburi și condimente naturale.