Beneficiile ceaiului verde - Be Académie
Alb, roșu, negru sau verde, ceaiul este a doua băutură cea mai consumată din lume după apă. Dintre toate aceste soiuri, ceaiul verde este cel mai renumit pentru beneficiile sale pentru sănătate. Care sunt beneficiile ceaiului verde ?
Ceaiul verde, un as în dietetică
Sunt preparate din toate tipurile de ceai Camelia Sinensis sau arbore de ceai, un copac originar din China și Thailanda. Frunzele sale sunt recoltate și uscate, culoarea și gustul ceaiului fiind determinate de gradul lor de oxidare și fermentare.
În Asia, cultura ceaiului datează de mii de ani. ceai verde este fundamental în Medicină tradițională chinezească. Frunzele și mugurii săi tineri, mai concentrați în substanțe active, sunt utilizate la prepararea acestuia. Printr-o procesare mai mică decât alte ceaiuri, își păstrează astfel toate virtuțile.
Foarte popular în dietetică, ceaiul verde poate fi consumat în mai multe forme: infuzie, pulbere, capsule ... Beneficiile sale multiple au fost studiate de oamenii de știință, iar noi cercetări sunt în curs de desfășurare.
Virtutile ceaiului verde
La origineaefect anti imbatranire al celulelor furnizat de ceaiul verde organic, găsim catehine, substanțe antioxidante reprezentate în principal de epigalocatechină galat (EGCG), despre care se spune că are o activitate antioxidantă De 25 până la 100 de ori mai mare decât cea a vitaminelor C și E.
Stimularea fizică și a creierului
Mulțumesc cofeină (de la 2 la 4%) și în antioxidanți, ceaiul verde este un stimulent excelent pentru a lupta împotriva oboselii fizice și psihice. Cofeina, combinată cu compușii fenolici din ceai, este eliberată mai treptat în organism decât cu cafeaua, evitând astfel senzația de excitare brută, dar temporară pe care o asigură.
Ceaiul verde promovează funcția cognitivă a creierului și reduce declinul acestuia. In plus Catehină EGCG din ceai verde ar opri formarea de plăci amiloide și proteine care provoacă boli neurodegenerative precum Alzheimer și Parkinson.