Beneficiile dietei cu ulei de pește pot fi mediate prin intermediul microbilor intestinali - Știri științifice 2020
O dietă bogată în ulei de pește sau o dietă bogată în untură (de exemplu, slănină) produce bacterii foarte diferite în intestinele șoarecilor, relatează un studiu publicat pe 27 august în Cell Metabolism. Cercetătorii au transferat acești microbi la alți șoareci pentru a vedea cum au afectat sănătatea. Rezultatele sugerează că bacteriile intestinale au o anumită responsabilitate pentru efectele pozitive ale uleiului de pește și efectele nocive ale unturii.
În special, șoarecii care au primit grefe de microbi intestinali asociați cu o dietă cu ulei de pește au fost protejați de creșterea în greutate indusă de dietă și inflamații în comparație cu șoarecii care au fost transplantați cu microbi intestinali asociați cu o dietă cu untură. Acest lucru arată că microbii intestinali sunt un factor independent în inflamația agravantă asociată cu obezitatea legată de dietă și oferă speranța că un probiotic ar putea ajuta la contracararea unei diete „grase”.
„Am vrut să aflăm dacă microbii intestinali contribuie direct la diferențele metabolice asociate cu dietele bogate în grăsimi sănătoase și nesănătoase”, spune autorul primului studiu Robert Caesar de la Universitatea din Gothenburg. Deși studiul a fost realizat la șoareci, „scopul nostru este de a identifica intervenții pentru optimizarea sănătății metabolice la om”.
Caesar, care a lucrat în laboratorul autorului Fredrik Bäckhed, a hrănit șoareci sau ulei de pește timp de 11 săptămâni și a monitorizat semnele de sănătate metabolică. În timp ce consumul de untură a promovat creșterea bacteriilor numite bilofile, care a fost legată de inflamația intestinului, dieta cu ulei de pește a crescut incidența bacteriilor numite Akkermansia muciniphila, despre care se știe că reduc creșterea în greutate și îmbunătățesc metabolismul glucozei la șoareci.
„Am fost surprinși că dieta cu untură și ulei de pește, în ciuda faptului că are același conținut energetic și aceeași cantitate de fibre - care este sursa primară de energie pentru bacteriile intestinale - a dus la comunități de microbiote intestinale radical diferite și că microbiota în sine a avut un impact atât de mare asupra sănătății ", spune Cezar.
În următorul set de experimente, Cezar a efectuat „transplanturi de scaun” pentru a testa dacă microbii din ulei de pește ar putea îmbunătăți starea de sănătate a șoarecilor cărora li s-a administrat numai untură, și invers. Rezultatele oferă dovezi suplimentare că comunitățile microbiene intestinale pot identifica și restabili problemele de sănătate cauzate de o dietă slabă.
„Lucrarea noastră susține rapoartele anterioare care sugerează că bacteriile Akkermansia muciniphila promovează un fenotip sănătos”, spune Bäckhed. Cu toate acestea, vor fi necesare mai multe cercetari pentru a determina daca aceste bacterii pot fi utilizate ca tulpini probiotice si, daca da, cum ar trebui combinate cu dieta pentru a optimiza rezultatele asupra sanatatii.
Sursa istoriei:
Materiale din Cell Press furnizat . Notă: conținutul poate fi editat pentru stil și lungime.