Beneficiile dietei lacto-vegetariene, alimentele de mâncat și planul de masă
Mulți oameni urmează dieta lacto-vegetariană pentru flexibilitate și beneficii pentru sănătate.
La fel ca alte variații ale vegetarianismului, o dietă lacto-vegetariană vă poate ajuta să vă reduceți impactul asupra mediului (1).
Cu toate acestea, există mai mulți factori pe care trebuie să îi luați în considerare pentru a vă asigura că dieta dvs. este sănătoasă și echilibrată.
Acest articol examinează avantajele și dezavantajele unei diete lacto-vegetariene, în plus față de furnizarea unei liste de alimente de consumat și a unui eșantion de plan alimentar.
Ce este o dietă lacto-vegetariană ?
Dieta lacto-vegetariană este o variație a vegetarianismului care exclude carnea, păsările, fructele de mare și ouăle.
Spre deosebire de alte diete vegetariene, include anumite produse lactate, cum ar fi iaurtul, brânza și laptele.
Oamenii adoptă adesea o dietă lacto-vegetariană din motive de mediu sau etice.
Unii aleg, de asemenea, să urmeze dieta din motive de sănătate. De fapt, reducerea consumului de carne și alte produse animale poate fi asociată cu mai multe beneficii pentru sănătate (2).
Alte forme comune de vegetarianism includ dieta lacto-ovovovegetariană, dieta ovo-vegetariană și dieta vegană.
Dieta lacto-vegetariană este vegetarianismul care exclude carnea, păsările, fructele de mare și ouă, dar include produsele lactate. Oamenii pot alege să mănânce o dietă lacto-vegetariană din motive de mediu, etice sau de sănătate.
Avantaje
O dietă lacto-vegetariană hrănitoare și echilibrată poate oferi beneficii impresionante pentru sănătate.
Mai jos sunt câteva dintre beneficiile potențiale pentru sănătate asociate acestei diete.
Îmbunătățește sănătatea inimii
Multe studii au arătat că dietele lacto-vegetare pot îmbunătăți sănătatea inimii și pot scădea câțiva factori de risc comuni pentru bolile de inimă.
O analiză a 11 studii a constatat că dietele vegetariene precum dieta lacto-vegetariană pot ajuta la scăderea colesterolului total și a LDL (colesterolul rău), ambele putând contribui la bolile de inimă (3).
Alte câteva studii au arătat că dietele vegetariene pot fi legate de scăderea tensiunii arteriale. Acest lucru este benefic, deoarece tensiunea arterială ridicată este un factor cheie de risc pentru bolile de inimă și accidentul vascular cerebral (4).
Promovează controlul glicemiei
Unele cercetări sugerează că adoptarea unei diete lacto-vegetare poate ajuta la îmbunătățirea controlului glicemiei.
O revizuire a 6 studii în care 255 de persoane au găsit o legătură între dietele vegetariene și reduceri semnificative ale hemoglobinei A1c (HbA1c), un marker al controlului pe termen lung al zahărului din sânge la persoanele cu diabet zaharat de tip 2 (5).
O altă analiză a constatat că o dietă vegetariană a fost asociată cu un risc mai mic de a dezvolta diabet de tip 2 (6).
În plus, un studiu efectuat pe peste 156.000 de adulți a constatat că cei care au luat o dietă lacto-vegetariană au fost cu 33% mai puține șanse de a dezvolta diabet de tip 2 decât cei care au consumat o dietă non-vegetariană (7).
Sprijină pierderea în greutate
Adoptarea unei diete lacto-vegetare poate beneficia nu numai sănătatea ta, ci și talia ta.
De fapt, mai multe studii au arătat că vegetarienii tind să aibă un indice de masă corporală (IMC) mai scăzut decât cei care mănâncă carne (8, 9).
Vegetarienii tind, de asemenea, să consume mai puține calorii și mai multe fibre decât consumatorii de carne. Ambii factori pot fi deosebit de benefici pentru pierderea în greutate (10, 11).
O analiză aprofundată a 12 studii a constatat că persoanele care au urmat o dietă vegetariană timp de 18 săptămâni au pierdut în medie 2 kg mai mult decât non-vegetarienii (12).
Poate reduce riscul anumitor tipuri de cancer
Numeroase studii observaționale au arătat că o dietă lacto-vegetariană poate fi asociată cu un risc redus de mai multe tipuri de cancer.
În special, dietele vegetariene au fost asociate cu un risc general de a dezvolta cancer, care este cu 10-12% mai mic. Acestea au fost, de asemenea, legate de un risc redus de anumite tipuri de cancer, inclusiv cancerul colorectal și cancerul de sân (13, 14, 15).
Amintiți-vă că aceste studii arată o asociere și nu o relație cauză-efect.
Sunt necesare mai multe cercetări pentru a evalua dacă o dietă lacto-vegetariană vă poate ajuta să reduceți riscul de cancer.
Studiile arată că o dietă lacto-vegetariană echilibrată poate ajuta la îmbunătățirea sănătății inimii, poate sprijini controlul glicemiei, poate promova pierderea în greutate și reduce riscul anumitor tipuri de cancer.