Beneficiile fructelor uscate și uscate; Bun simt
Uscate în mod natural (fructe oleaginoase, cum ar fi migdalele sau alunele) sau uscate (fructe proaspete deshidratate, cum ar fi smochine, curmale, caise sau struguri), aceste gustări au adesea o presă proastă: prea bogate în calorii și triste, ele nu sunt numai la sfârșitul secțiunii „Ajutor de patiserie” din supermarketuri.
Cu toate acestea, chiar dacă uscarea lor distruge aproape complet vitamina C foarte fragilă, fructele uscate rămân un concentrat de minerale, oligoelemente și vitamine care suplinesc lipsa fructelor proaspete la această schimbare de sezon.
Pentru o dietă echilibrată
Deficiențele francezilor în magneziu, fier, calciu sau chiar vitamina B au cu siguranță un impact mai mare decât s-ar putea crede asupra oboselii, motivației, dispoziției, rezistenței la infecții și aspectului fizic (calitatea pielii, părului, tenului etc.) în special in iarna. Deși aceste deficiențe rămân ușoare, nu este neapărat necesar să luați suplimente alimentare, o modificare a dietei noastre poate fi suficientă. Iată de ce fructele uscate sunt utile: pot fi consumate la micul dejun, ca gustare între două mese, după desert sau chiar cu cafea; sunt ușor de transportat și prin diversitatea lor se vor potrivi în mod necesar tuturor !
Caisul brun este un fruct uscat delicios. Conține fier, cupru, vitamine și magneziu, dar și în special potasiu, esențiale pentru contracția musculară. Puteți usca ușor caisele proaspete vara, răspândind fiecare oreion pe o grătar la soare până când acestea sunt uscate, dar încă moi.
Migdalele sunt cele mai consumate fructe uscate. Nu este cu adevărat util să-l prezentați, deoarece este renumit pentru valorile sale nutriționale. Alimente foarte energice, în ciuda dimensiunilor reduse, această nucă oferă o cantitate excepțională de lipide, proteine, potasiu, calciu și, desigur, magneziu, esențiale pentru buna funcționare a sistemului nervos.