Beneficiile ghimbirului - Marie Claire

ghimbirului

Adăugați la favorite kolesnikovserg/iStock

Acest condiment este unul dintre cele mai utilizate în medicina ayurvedică și pe bază de plante. Este adesea creditat cu proprietăți afrodisiace, dar este plin de multe alte beneficii pentru sănătate.

O sursă importantă de minerale

Ghimbirul este o plantă extrem de bogată în minerale, esențială pentru buna funcționare a organismului. În special, conține mangan, care este esențial pentru echilibrarea nivelului de zahăr din sânge și care combate colesterolul rău. De asemenea, conține fosfor care ajută la construirea oaselor.

În plus, ghimbirul este o sursă de magneziu, care ajută la producerea de energie și joacă un rol esențial în gestionarea stresului. Este, de asemenea, o sursă de calciu și sodiu, care echilibrează tensiunea arterială, și fier, care joacă un rol esențial imunitar, circulator și energetic. Cercul este complet.

Vitamine pentru rădăcini

Ghimbirul este, de asemenea, o sursă de multe vitamine: vitamina B1, B2 dar mai ales vitamina B3 (niacină sau vitamina PP). Acesta din urmă este o coenzimă implicată în formarea de globule roșii (globule roșii din sânge), în dezvoltarea neurotransmițătorilor și a hormonilor sexuali. De asemenea, joacă un rol în metabolismul glucidelor și lipidelor (prezente și în cantități mari în ghimbir), precum și în transportul oxigenului.