Beneficiile pătrunjelului pentru sănătate

Plat sau cret, patrunjelul este, fără îndoială, una dintre cele mai consumate plante aromatice din lume! Și, dintr-un motiv întemeiat: proaspăt, gustos și plin de beneficii nutriționale, ar fi păcat să renunți! Descoperă toate beneficiile sale pentru sănătate.

sănătate

  • Beneficii pentru sănătate
  • Beneficiile sucului de patrunjel
  • Calorii
  • Valori nutritive
  • Beneficii de slăbire
  • Precauții

Pătrunjelul este o plantă ombilicală bienală din familia apiaceae originară din sudul Europei. Există două soiuri principale:

  • Pătrunjel comun, care poate fi plat sau cret, care este folosit ca aromă
  • Pătrunjel bulbos sau tuberos, care este o legumă rădăcină.

Când vorbim despre pătrunjel fără a specifica soiul, vorbim întotdeauna despre planta aromată și, prin urmare, pătrunjelul comun.

Pătrunjel

Cum se gătește pătrunjelul, cum se păstrează, când se mănâncă pentru o aromă optimă. descoperi toate secretele acestei delicioase plante vegetale.

Beneficiile pătrunjelului pentru sănătate: ideale pentru digestie, flatulență.

Patrunjelul este o adevarata mina de calitati nutritive.

  • Străluceste în special pentru marea sa bogăție în antioxidanți (flavonoide, luteină, beta-caroten) în vitamina (C, B9 și K) și minerale (fier, calciu, mangan).
  • O ciupire în fiecare zi face posibilă nivelarea multor aporturi de vitamine și minerale, în special în fier și în vitamina C.
  • Antioxidanții pe care îi conține în număr mare permit lupta impotriva stresului oxidativ, responsabil pentru îmbătrânirea prematură și apariția anumitor cancerele.
  • Pătrunjel, de asemenea virtuți digestive: stimulează secrețiile gastrice, ajută digestia și ameliorează gazele.
  • În cele din urmă, patrunjelul este renumit pentru acțiunea sa diuretică ceea ce îl face un aliment detoxifiant prin excelență.

Beneficiile sucului de patrunjel

Pătrunjelul poate fi amestecat cu suc de lămâie pentru o băutură detoxifiantă bogată în vitamine și minerale. Beneficiile sale pentru sănătate sunt aceleași cu cele proaspete, cu diferența că în suc, cantitățile consumate sunt mai mari decât atunci când este folosit ca aromă într-un fel de mâncare, iar efectele sale sunt crescute de zece ori.