Beneficiile pentru sănătate ale cucurbitelor - Primrose

Familia Cucurbitaceae reunește peste 800 de specii, unele comestibile și altele folosite doar pentru decorare. Deși acest nume poate părea ciudat sau chiar oarecum barbar, în spatele acestuia se ascund fructe în carne fragedă: dovlecei, dovleac, giraumon, dovlecei, patisson ...

Rotund, oval, verde, portocaliu, pătat ... există ceva pentru toată lumea! Să vedem din punct de vedere nutrițional ce este.

Butternut squash este un sursă naturală interesantă de potasiu, care contribuie la menținerea unui tensiunea arterială normală. 200 g capac de dovleac crud 35% din necesarul zilnic de potasiu. Ea și colegul ei, dovleacul, au, de asemenea, o aport scăzut de calorii, un alt motiv pentru a nu lipsi în timpul sezonului de vârf !

Iată câteva valori nutriționale (la 100 g) ale cucurbitelor cele mai cunoscute:

Dovlecei

Patiserie

Dovleac

Dovleac de butternut

Spaghetti Squash

Dovleac

Latura gustului, dovleceii au o aromă mai blândă pe gust, pe lângă faptul că Butternut este adesea atribuită o asemănare cu aluna.