Beneficiile pentru sănătate ale dovlecei
Bogat în carotenoizi, dovleacul este bun pentru ochi și prostată și ajută la scăderea riscului de cancer.
Dovleacul, dovleacul, dovleacul, sunt cucurbiți clasificați în familia mare de dovlecei. Dovleacul conține diferite molecule benefice sănătății: alcaloizi, flavonoizi, linoleic, oleic, acizi palmitici. Dovleacul are proprietăți anti-diabetice, anticancerigene și antiinflamatoare. Cultivată pentru prima dată în America, dovleceii s-au răspândit în Europa, Asia. De obicei îi mâncăm semințele și carnea.
Semințele de dovleac sunt bogate în proteine. De asemenea, conțin cantități interesante de acizi grași esențiali (acid linoleic) și vitamina E, cunoscuți pentru proprietățile sale antioxidante. Fructul conține caroten, vitamine și minerale.
Iată câteva proprietăți medicale ale dovlecei susținute de diferite cercetări. Cu toate acestea, s-au făcut multe studii pe animale sau in vitro, dovezile clinice la om lipsesc oarecum ...
Semințele sale sunt bune pentru prostată.
. Dar nu ar trebui să ne așteptăm la minuni, deoarece dovezile rămân subțiri. Acestea sunt utilizate în mod tradițional pentru ameliorarea tulburărilor asociate cu hiperplazia benignă de prostată și un studiu clinic dublu-orb, controlat cu placebo, efectuat la 53 de bărbați, a arătat că o combinație de extracte de semințe de dovleac și de palmetto îmbunătățește semnificativ problemele. Urinar (1). Într-un al doilea studiu, oamenii de știință americani au testat eficacitatea unui extract de dovleac, au văzut semințe de palmetto și urzică pe aceeași problemă, dar nu au reușit să producă rezultate concludente (2). Un al treilea studiu de farmacovigilență care a implicat de data aceasta 2.245 de persoane sugerează că un extract de semințe de dovleac ar putea reduce simptomele unei prostate mărite cu 41% fără efecte adverse (3). Substanțele conținute în semințele de dovleac ar acționa la urinare, dar nu și la volumul prostatei, chiar dacă un studiu efectuat pe șobolani în 2006 a demonstrat un efect benefic asupra acestui organ.
Carotenoizii din fructele de dovleac au fost, de asemenea, legate de prevenirea cancerului de prostată (4). În plus, cucurmosina, o proteină izolată din fructul dovleacului de nucă Cucurbita moschata s-a dovedit a fi toxică pentru anumite linii celulare canceroase (5).
1- Carbin BE: „Tratamentul hiperplaziei benigne de prostată cu fitosteroli”. Br J Urol 1990, 66 (6): 639-641.
2- Mărci LS: „Efectele amestecului de plante saw palmetto la bărbați cu hiperplazie prostatică benignă simptomatică”. J Urol 2000 mai; 163 (5): 1451-6.
3- Friederich M: ”Capsulele Prosta Fink Forte în tratamentul hiperplaziei benigne de prostată. Studiu de supraveghere multicentric la 2245 de pacienți. ” Forsch Komplementarmed Klass
4- Yadav M, Jain S, Tomar R, Prasad GB, Yadav H. „Potențialul medicinal și biologic al dovleacului: o revizuire actualizată”. Nutr Res Rev. Decembrie 2010; 23 (2): 184-90. doi: 10.1017/S0954422410000107.
5- Zhang B, Huang H, Xie J, Xu C, Chen M, Wang C, Yang A, Yin Q. "Cucurmosina induce apoptoza celulelor canceroase pancreatice umane BxPC-3 prin inactivarea căii de semnalizare EGFR." Oncol Rep. 2012 mar; 27 (3): 891-7. doi: 10.3892/or.2011.1573
Scade riscul de cancer
Dovlecii sunt aproape la fel de bogați ca morcovii în carotenoizi, substanțe antioxidante care ajută la combaterea cancerului, a bolilor cardiovasculare sau a arsurilor solare. Mai multe studii epidemiologice au stabilit o legătură între consumul de legume bogate în carotenoizi și o reducere a riscului de cancer, în special cel al prostatei, sânului și colonului. În plus, criptoxantina și alfa-carotenul, alți doi carotenoizi, sunt capabili, in vitro, să inhibe proliferarea celulelor canceroase (1). Din acest punct de vedere, carotenoidele dietetice par superioare celor care pot fi luate sub formă de suplimente (2).