Beneficiile puiului Puiul are un conținut ridicat de proteine și un conținut scăzut de calorii
Nu ai dezvăluit niciodată, cu un zâmbet pe buze, parfumul unui friptură de pui ? Dacă da, această degustare este pentru tine! Există o mie de moduri de a prepara și mânca pui. Dar uneori este denaturat industrial până la punctul în care doar cuvântul „pui” de pe ambalaj ne spune ce este. Prea rău ! Răsfățați-vă cu plăcerea unui pui cu gust, a unei cărți pe care o veți savura fără exces, contrar sfaturilor date de anumite diete.
Eticheta de calitate a puiului garantează o alimentație sănătoasă
Creșterea puiului este deja un instrument principal de selecție. Puii sunt crescuți industrial, în baterii, cu condiții de reproducere mai mult sau mai puțin bune. Alții cresc în aer liber. CreștereaAgricultura ecologică face posibilă găsirea pe tarabe din ce în ce mai mult păsări de curte organice, înalt mai natural. Acestea sunt hrănite de cereale, fără grăsime animală și să crească văzând lumina zilei. Carnea lor este mai probabil să fie gustoasă decât găinile din fabrică. Uită-te la etichetă sau discută-o cu măcelarul tău.
În Franța, veți găsi un singur AOC (denumire de origine controlată, care identifică autenticitatea unui produs). Desemnează Puii Bresse, garantându-le gustul și calitatea. Veți vedea, de asemenea Eticheta rosie, ceea ce înseamnă că puiul a fost crescut în conformitate cu specificații foarte precise, conform cărora puiul are în special un spațiu minim și acces la exterior în timpul reproducerii. Rețineți din nou etichetaAgricultura ecologică AB, certificat și el. De unde provine carnea este importantă, atât pentru sănătatea ta, cât și pentru papilele tale gustative.