Beneficiile și efectele hreanului de hrean 🥇 Medicină - Fitness - Nutriție
Hreanul, care provine inițial din sud-estul Europei, se găsește în întreaga lume. În Evul Mediu, atât rădăcina, cât și frunzele plantei erau folosite ca medicamente. Hreanul era un diuretic bine cunoscut, tratament pentru bolile respiratorii și chiar un remediu pentru infecțiile tractului urinar.
Hreanul face parte din familia Brassicaceae, care include și muștar, wasabi, broccoli și varză. Aroma sa înțepătoare este eliberată numai atunci când rădăcina este tăiată sau frecată. Gustul său puternic nu este pentru toată lumea, dar mulți dintre cei care jură insistă că este un gust (similar cu Oțet de mere).
Structura postului
Valorile nutriționale ale hreanului
Hreanul este în mod natural sărac în calorii, cu doar 7 calorii într-o lingură de rădăcină preparată, rasă. O lingură conține 1,7 grame de carbohidrați, în esență fără grăsimi, și câteva vitamine și minerale importante.
De exemplu, fiecare lingură oferă 8 miligrame de calciu și 37 de miligrame de potasiu, împreună cu cantități mici de magneziu, fosfor, fier și zinc. Cu aproximativ 4 miligrame pe lingură, hreanul este, de asemenea, relativ bogat în vitamina C și oferă, de asemenea, cantități mici de vitamine B.
Pe lângă aceste vitamine și minerale, hreanul conține, de asemenea, mai multe fitochimicale care sunt responsabile pentru proprietățile sale medicinale.
7 beneficii pentru rădăcină de hrean pentru sănătate
1. Poate ajuta la prevenirea cancerului
Compușii glucozinolatici găsiți în hrean sunt responsabili pentru gustul lor acidulat și lucrează în lupta împotriva cancerului. În lumea plantelor, glucozinolații protejează plantele de medii toxice sau dure. Ghici ce? Hreanul are de 10 ori mai mulți glucozinolați decât broccoli, astfel încât să obțineți multe beneficii chiar și în cantități mici.
Numeroase studii, inclusiv unul de la Universitatea din Illinois, au arătat exemple de hrean care ajută la îmbunătățirea rezistenței organismului la cancer.
Alte studii au arătat că hreanul poate induce moartea celulelor în celulele cancerului de sân și de colon la om și poate preveni deteriorarea oxidativă a radicalilor liberi.
Pe măsură ce cercetările ulterioare apar, posibilitățile de utilizare a glucozinolaților ca agenți chemopreventivi se extind.
Un studiu a arătat, de asemenea, că prelucrarea și pregătirea rădăcinii mărește de fapt abilitățile sale anti-cancer (ceea ce este foarte neobișnuit în legume), astfel încât tăierea și măcinarea acesteia este perfectă pentru preparare.!
2. Puterea antioxidantă
Radicalii liberi pot dăuna mult organismului, iar alimentele bogate în antioxidanți pot ajuta la eliminarea sau prevenirea acestor daune.
Rădăcina de hrean are o serie de fito-compuși care sunt antioxidanți și sunt benefici pentru sănătatea umană.
Unii dintre antioxidanții găsiți în hrean sunt antimutagenici, ceea ce înseamnă că protejează părți ale corpului de mutageni care le pot deteriora permanent. Există dovezi că mutațiile sunt responsabile pentru bolile de inimă și alte boli degenerative obișnuite.
Un alt studiu a arătat că extractele, inclusiv hreanul, au fost capabile să reducă deteriorarea ADN-ului de la Zeocin, un antibiotic cunoscut că provoacă stres oxidativ.
3. Antimicrobian și antibacterian
Uleiul pentru gustul înțepător al hreanului (precum și al muștarului și al wasabiului) se numește izotiocianat de alil sau ulei de muștar. Acest ulei incolor este un agent antimicrobian bine cunoscut împotriva unei game largi de agenți patogeni.
Multe studii arată abilitățile antimicrobiene și antibacteriene profunde ale rădăcinilor de hrean.
A fost efectuat un studiu privind uleiul esențial de hrean pentru a ajuta la conservarea fripturii de vită și la prevenirea deteriorării. Carnea de vită cu adaos de hrean a înăbușit creșterea majorității bacteriilor care o fac să se strice.
Rădăcina de hrean are, de asemenea, efecte benefice asupra fagocitelor, un tip de celulă din corp care înghite și absoarbe bacteriile. Un studiu efectuat la șoareci a arătat că hreanul a crescut funcțiile antimicrobiene ale fagocitelor, ceea ce ajută la combaterea infecțiilor și a bolilor.
4. Reduce Simptomele bolilor respiratorii
Datorită proprietăților antibiotice ale hreanului, acesta a fost utilizat în medicina tradițională de mai mulți ani pentru a trata bronșita, sinuzita, tusea și răceala obișnuită. Într-un studiu german, un medicament pe bază de plante cu rădăcină de hrean a fost testat împotriva antibioticelor convenționale.
Rezultatele incredibile au arătat un rezultat comparabil la tratarea sinuzitei acute și a bronșitei cu extractul natural în comparație cu tratamentele convenționale.
Deoarece tratamentele cu antibiotice provoacă atât de multe efecte secundare și susțin rezistența suplimentară la antibiotice, aceste rezultate sunt foarte interesante. De asemenea, susțin ideea că sunt necesare și necesare mai multe cercetări pentru a reduce consumul de antibiotice și pentru a găsi remedii naturale pentru bolile comune.
Realitatea este că multe antibiotice care sunt utilizate pentru tratarea bolilor respiratorii exacerbează adesea cauza de bază și suprimă doar simptomele bolii.
Mirosul înțepător de hrean ajută, de asemenea, la expulzarea mucusului din sistemul respirator superior pentru a preveni infecția. Când luați hrean pentru probleme sinusale, se poate simți că faceți mucus excesiv.
Cu toate acestea, exact asta vrei să fie. După o zi sau două, corpul dumneavoastră va fi eliminat de deșeuri și acesta este un pas important în prevenirea infecției.
5. Vindecă infecțiile tractului urinar
Datorită proprietăților antibiotice ale rădăcinii de hrean, are, de asemenea, un mare succes în tratarea infecțiilor acute ale tractului urinar, cum ar fi cistita, spre deosebire de tratamentele antibiotice tradiționale, care sunt de obicei asociate cu o serie de efecte secundare neplăcute.
Glicozidul sinigrin, conținut și în hrean, este cunoscut pentru a preveni retenția de apă și, prin urmare, îl face un diuretic de succes care poate preveni infecțiile renale și ale tractului urinar.
Prezența izotiocianatului de alil, care este excretat în urină și s-a dovedit că protejează împotriva cancerului vezicii urinare, poate fi, de asemenea, un motiv pentru efectele sale benefice asupra tractului urinar.
6. Ajutor digestiv
Hreanul conține enzime care stimulează digestia, reglează mișcările intestinului și reduc constipația. Bila ajută la eliminarea organismului de excesul de colesterol, grăsimi și alte deșeuri și, în general, susține sistemele digestive sănătoase.
Hreanul este considerat un colagog, o substanță care stimulează formarea bilei în vezica biliară. Acest lucru ajută la digestie. Hreanul oferă, de asemenea, o cantitate mică de fibre, care este, de asemenea, foarte importantă pentru o digestie corectă.
7. Antiinflamatoare și analgezice
Hreanul a fost folosit de oamenii din Grecia Antică pentru ameliorarea durerilor de spate, iar mulți ani mai târziu, în sudul american, a fost folosit pe frunte pentru a ajuta la durerile de cap.
Deși sunt necesare mai multe cercetări, există multe recomandări în medicina tradițională pentru a utiliza hreanul local pentru zonele corpului în care durerea este cauzată de răniri, artrită sau inflamație.
Acest lucru se poate datora puterilor antiinflamatorii găsite în varietatea de ingrediente sănătoase din hrean.
Care este cel mai bun mod de a mânca hrean?
Hreanul se găsește în magazinele alimentare ca o rădăcină intactă, proaspătă, pe care o puteți rade sau tăia în cuburi înainte de a mânca sau ca o rădăcină rasă pregătită.
Rădăcina uscată de hrean este, de asemenea, disponibilă în majoritatea magazinelor naturiste. Deși nu a fost stabilită nicio doză recomandată de hrean, cantitatea tradițională pentru o infecție rece sau respiratorie este de 20 de grame de rădăcină proaspătă zilnic, luate intern.
Puteți face, de asemenea, o infuzie de hrean prin infuzarea a aproximativ 2 grame de rădăcină proaspătă în 1 cană de apă clocotită timp de cinci minute. Infuzia poate fi administrată de mai multe ori pe zi.
Deși, în general, este considerat sigur, nu vă tratați cu hrean. Discutați despre utilizarea acestuia cu medicul dumneavoastră pentru a decide dacă hreanul vă poate fi de ajutor.
Efectul secundar de hrean și avertismente
Hreanul conține ulei de muștar, care pentru unii oameni este extrem de iritant pentru piele, gură, nas, gât, sistemul digestiv și tractul urinar. Atunci când este utilizat local, poate fi cel mai bine să începeți cu un preparat cu mai puțin de 2% ulei de muștar pentru a testa reacțiile.
Copiii pot fi mai afectați de intensitatea aromei și mirosului de hrean. Prin urmare, este cel mai bine ca copiii să evite acest lucru până la vârsta de peste 5 ani.
Nu este concludent dacă uleiul de muștar este sigur pentru femeile însărcinate sau care alăptează. De aceea, se recomandă ca femeile să evite hreanul în aceste condiții.
Persoanele cu probleme renale ar trebui să evite hreanul, deoarece poate crește fluxul de urină.
Persoanele cu probleme digestive, cum ar fi ulcere, boli inflamatorii intestinale, infecții sau boli similare, trebuie să evite hreanul, deoarece irită condițiile și le înrăutățește.
Persoanele cu tiroidă subactivă trebuie să evite hreanul, deoarece starea lor se poate agrava.