Beneficiile skyr pentru sănătate

beneficiile

Adăugați la favorite iStock

Ce este Skyr ?

Specialitate lactate direct din nord și mai exact din Islanda, Skyr, este un produs lactat relativ gros, care are un gust la jumătatea distanței dintre brânza de vaci, faisselle și fromage frais.

Particularitatea lui ?
Are un gust natural dulce în gură.

Pentru face să se întoarcă, ai nevoie de lapte degresat pasteurizat pe care să-l coagulezi cu două probiotice pe care le adaugi în lapte.
După amestecare, coacere și apoi lăsarea să se odihnească, ajungem cu un produs a cărui textură seamănă cu tartinatul de brânză.

Strict vorbind, nu este chiar iaurt.
Apropo, prin comparație, este nevoie de trei ori mai mult lapte pentru a face sări numai pentru iaurtul clasic.

Este un aliat slăbitor ?

Când acordați atenție curbelor și cifrelor, obiectivul numărul 1 este să opriți gustarea și limitează pofta.
Aici intervine skyr.

Foarte bogat în proteine ​​și calciu (veți înțelege!), Skyr este în același timp foarte scăzut în grăsimi.