Beneficiile sosului de frunze de dafin
Cunoscut pentru intrarea în compoziția sosurilor în gătit, frunza de dafin (Laurus nobilis) are, de asemenea, proprietăți medicinale cunoscute încă din Antichitate. O scurtă prezentare a multiplelor sale aplicații.
Puțină istorie
Sosul de lauri este un copac care crește în mod natural în jurul Mediteranei. Fiind parte a mediului direct al popoarelor grecești și romane, a fost înconjurat de multe legende. În ritualurile sale de divinație, Oracolul din Delphi a folosit această plantă. Era, de asemenea, intim legată de Apollo și Aesculades, zei ai sănătății și ai medicinii.
În Roma, se credea că ofilirea copacului presupunea un dezastru iminent.
În toată Marea Mediterană, pe lângă ritualuri și legende, frunza de dafin a fost folosită atât ca condiment, cât și ca plantă medicinală.
Virtutile medicinale ale frunzei de dafin
Laurul a fost întotdeauna folosit pentru tratarea tulburărilor sistemului digestiv.
Deschide apetitul, stimulează secreția sucurilor gastrice în stomac, asigură o digestie bună și previne fermentarea.
Este, de asemenea, utilizat pentru proprietățile sale antiseptice, motiv pentru care este prezent în multe marinate.
Laurul ar fi, de asemenea, un bun expectorant în caz de bronșită, iar pulberea acestuia ar reduce febra.