Beneficiile spirulinei - forum de întrebări de sănătate
Am vrut să pun acest subiect în lumina reflectoarelor pentru că cred că va putea ajuta mulți oameni de pe site să găsească un ajutor prețios datorită numeroaselor sale calități.
Alge Spirulina cu mari virtuți pentru corp
Istorie
Spirulina este o algă, care a apărut pe pământ în urmă cu aproximativ 3 miliarde de ani. Există două tipuri de spirulină: „spirulina maxima și spirulina platensis (cea mai faimoasă). Spirulina a fost întotdeauna consumată în anumite regiuni ale planetei. A fost„ redescoperită ”de botanistul Leonard lângă Lacul Chad în 1964 Astăzi este cultivată industrial în întreaga lume, într-o abordare umanitară sau ca supliment alimentar.
Spirulina este considerată cea mai completă hrană naturală din
planeta noastră.
Spirulina se dezvoltă în mod natural în lacurile alcaline salmastre din regiunile fierbinți ale lumii (America, China, Japonia.), De asemenea, este cultivată industrial în iazuri de evaporare semi-naturale.
Primul raport care tratează Spirulina a fost editat de Dr. Hiroshi Nakamura în 1970, acest raport relatează beneficiile acestei alge pentru oameni. Multe studii au fost publicate de atunci și s-au demonstrat multe aplicații posibile ale spirulinei, în special în domeniul medical.
Compoziţie
Complet, echilibrat și lipsit de grăsimi și colesterol, conținutul de proteine al acestor microalge, bogat în 8 aminoacizi esențiali pentru organism, fac din spirulină un aliment de mare valoare biologică. Rețineți biodisponibilitatea excelentă a proteinelor sale, deoarece rata de asimilare este cu 60% mai ușoară decât cele conținute în carne.
Proteină
Spirulina este una dintre cele mai bogate specii în proteine (55% până la 70% din greutatea sa), care este de trei ori mai mare decât peștele și carnea slabă. Cele mai bune surse de proteine vegetale (făină de soia.) Conțin doar 35%. Calitatea proteinelor spirulinei este excelentă, deoarece proteinele spirulina conțin toți aminoacizii esențiali (47% din greutatea totală a proteinelor).
Vitamine
Spirulina conține vitamina la 100g: Caroten: 212 mg; vitamina B1: 3,5 mg; vitamina B2: 4,0 mg; vitamina B12: 350 mcg; vitamina E: 10,0 mg. Conținutul său de caroten este de 30 de ori mai mare decât morcovul.
De asemenea, conținutul de vitamina B12 este excepțional. Această vitamină este de departe cea mai dificilă de obținut pe o dietă fără carne, deoarece nicio plantă obișnuită nu o conține. Spirulina este de 4 ori mai bogată decât ficatul crud, dată mult timp ca fiind cea mai bună sursă. O doză de 4g/zi de Spirulina uscată este mai mult decât suficientă pentru a acoperi toate nevoile de vitamina B12.
Spirulina conține și vitamina E, în proporții comparabile cu cele ale germenilor de grâu
Principalele vitamine antioxidante conținute în Spirulina sunt ß-carotenul, alte carotenoide și vitamina E. Ele ne protejează celulele de atacul radicalilor liberi (efect anti-îmbătrânire).