Bere neobișnuită, o băutură anti-diabet
Compusul de bere are efecte pozitive neașteptate asupra diabetului, a creșterii în greutate și chiar a unor forme de cancer, constată studiul Universității Washington.
Humulonii, un compus găsit în bere care îi conferă gustul amar, ar putea fi utilizat în medicamente noi pentru tratarea diabetului, reducerea inflamației sau pentru a ajuta la pierderea în greutate.
În acest nou studiu, publicat în jurnal Angewandte Chemie International Edition, Cercetătorii americani nu merg atât de departe încât să susțină consumul de bere pentru a preveni diabetul și alte probleme de sănătate.
Oamenii de știință s-au concentrat asupra configurației precise a humulonilor. Obiectivul: determinarea modului în care humulonele izolate și derivații acestora ar putea fi prescrise ca medicamente pe termen lung.
Bere: întotdeauna cu măsură !