Berosa4EuroProjekt - primele trei zile - BeRoSa GoGreen

Primele trei zile ale proiectului # berosa4Euro sunt acum în spatele meu - în această postare veți afla ce am mâncat în ultimele zile, ce a costat și cum mă descurcam. Planul a fost inițial să scriu o recenzie săptămânală, dar după ce notele mele de tip jurnal au degenerat, am decis să servesc experiențele pe care le-am făcut în timpul proiectului # berosa4Euro în mici mușcături.

Această postare de blog face parte din seria # berosa4EuroProjekt - puteți afla despre ce este acest proiect aici.

Un amestec de frustrare, nedumerire, neîncredere și neputință. Chiar și atunci când am comparat primele prețuri, cu greu îmi venea să cred cât de scumpe sunt de fapt alimentele.

După ce știam deja că voi începe proiectul # berosa4Euro astăzi, bineînțeles că m-am gândit la ceea ce puteam lua la micul dejun în avans.

După cum se știe, fulgi de ovăz este, fără îndoială, cea mai ieftină opțiune de mic dejun. Cu previziune am cumpărat și câteva alimente pentru a putea începe proiectul luni dimineață fără a fi nevoie să merg la cumpărături în prealabil. Așa cum am scris deja în post Prima achiziție săptămânală la 28 €, există câteva produse alimentare care au fost cumpărate „în stoc” pentru fiecare patru săptămâni, cum ar fi sirop de agave sau zmeură congelată. (De asemenea, este mai ieftin să cumpărați 1 kg de zmeură congelată decât 250g în fiecare săptămână.)

mic dejun

Făină de ovăz cu zmeură; Cost: 0,84 EUR

7 linguri fulgi de ovăz aprox.90g (0,117 €)
3 linguri de zmeură congelată (0,356 €)
100 ml lapte de soia (0,189 €)
100ml apă
Scorțișoară + sirop de agave (0,06 €)
Gătit bărbierit de ciocolată (0,00645)

Cina pentru doi

Mămăligă cremoasă; Cost: 1,58 € (Rețetă aici)

100 ml lapte de soia (0,189 €)
200g mamaliga (0,158 €)
3 linguri de ulei
500ml apă
250g ciuperci albe (0,79 €)
2 ardei roșii mici aprox.140g (0,4452 €)
Sare, piper, nucșoară rasă, ierburi din Provence

Rezumatul primei zile:

Mi-e foame! Foarte foame. Nu am mâncat suficient. Parțial pentru că pur și simplu nu știam ce să mănânc și parțial pentru că eram speriată. Teama că voi consuma alimentele noastre prețioase prea curând. Nebun sau?

Deja m-a frustrat în timp ce făceam cumpărături că nu puteam cumpăra un smoothie sau un bar între ele. Pentru că așa ceva costă între 2-3 € și asta nu mai este posibil cu un buget zilnic bine calculat de 4 €! La început am senzația că trăiam în adevăratul lux înainte ... O altă palmă a fost orezul! OMG știți de fapt că orezul basmati este de aproape patru ori mai scump decât orezul obișnuit cu cereale lungi? Ador orezul basmati! Nu am mai cumpărat alt orez de ani de zile ... și acum mergi la Fără asta.

De asemenea, prefer în mod clar ovăzul decât soia. Dar, din moment ce nu mai pot cumpăra patru tipuri diferite de lapte (am folosit întotdeauna un lapte de plantă diferit în funcție de utilizare; soia sau ovăzul pentru gătit, laptele cu nuci pentru latcha Matcha sau muesli ...) acum trebuie să fiu mulțumit de laptele de soia. Și oricum ... noua mea iubire pentru Latcha Matcha nu mai este acolo oricum și trebuie să fac și fulgi de ovăz cu apă - ce risipă să folosești lapte de plante prețios pentru asta.

Fără avocado, fără rodii, fără ananas, fără fructe de padure sau smochine proaspete, fără tartine, fără maioneză vegană ... tot ce îmi place să mănânc rămâne în supermarket și trebuie să fiu mulțumit de amintiri plăcute despre asta ... Totul a fost mai bun în trecut!

După ce ieri am fost foarte frustrat și abia aveam nicio speranță de a crea acest proiect, m-am apucat de nas și am făcut un pic de cercetare. Am primit o cantitate incredibilă de inspirație pentru mese grozave. Sunt din nou cu bună dispoziție.

De vreme ce vremea este cu adevărat cumplită astăzi, am luat la micul dejun un fulg de ovăz cald cu vanilie cu zmeură congelată 🙂

mic dejun

Vis fierbinte de zmeură de vanilie; Cost: 0,4 EUR

7 linguri fulgi de ovăz aprox.90g (0,117 €)
200ml apă
1 lingură zmeură congelată (0,199 €)
1 lingură sirop de agave
Msp. Pulbere de vanilie

Gustări

1 măr; Cost: 0,11 EUR

Pâine de porumb dulce; Cost: 0,56 EUR

250g făină universală (0,123 €)
3pc praf de copt
½ linguriță sare
100g porumb (0,079 €)
250ml apă
100g stafide (0,356 €)
3 linguri de ulei neutru

Prânz/cină 2 + port.

Tiroler Gröstl; Cost: 1,79 € (inclusiv dovlecei: 2,025 €)

1kg cartofi (0,495 €)
3 mici Ceapă aprox.190g (0,08 €)
100g produs uscat feliat de soia (0,99 €)
1 ardei gras roșu aprox.66g (0,22 €)
240g dovlecei (cultivat acasă; costuri sezoniere în supermarket: 0,24 €)
Ulei, sare, piper, patrunjel, condimente de cartofi, pudră de supă de legume

Rețeta pentru Tiroler Gröst’l o puteți găsi aici.

[/ one_third_last]

Am copt și chifle astăzi, dar din moment ce nu le voi mânca până mâine, nu le voi conta pe bugetul meu zilnic până mâine.

Reluarea celei de-a doua zile:

Nu e de mirare că mi-e foame din nou. Nici măcar nu îmi consum bugetul zilnic. Astăzi am făcut pâinea de porumb mai ales pentru a nu fi nevoită să-mi fie foame. După ce am lucrat târziu astăzi (16:00 - 22:00) mi-am dat seama că trebuie să iau niște gustări cu mine. Am mâncat Tiroler Gröst’l la prânz și o altă porție când am ajuns acasă de la serviciu. Porția a fost cu adevărat imensă 🙂

Despre pâinea de porumb: În afară de faptul că am făcut-o fără rețetă și doar prin simțire, ceea ce retrospectiv a fost destul de iresponsabil - pentru că, dacă nu aș fi reușit, aș fi pierdut un buget zilnic de 0,5 € - l-am împărțit și eu. Da, pur și simplu nu m-am gândit Am făcut-o ca întotdeauna și mi-am împărtășit gustarea. Altfel nu este o problemă, aveți un buget alimentar inepuizabil ... pentru următoarele câteva săptămâni este cu siguranță clar: Nu mai există distribuire! Da, iar zahărul trebuie să fie pe următoarea listă de cumpărături ... ar fi trebuit să fie pâine de porumb dulce, dar după ce oficial nu am cumpărat zahăr, l-am îndulcit cu sirop de agave - care este clar prea slab pentru asta.

Întregul lucru capătă încet un caracter dietetic, ceea ce nu-mi place deloc. Planul acestui proiect a fost, de fapt, să arate că poți mânca sănătos, echilibrat și vegan cu puțini bani. Proiectul este sortit eșecului?

Mi-am dat seama astăzi că par să nu am idee cât mănânc de obicei toată ziua. De obicei mănânc când mi-e foame, indiferent când și indiferent unde. Când sunt pe drum, primesc doar ceva, dar asta nu mai este o opțiune. Trebuie să fiu pregătit pentru următoarele săptămâni - întotdeauna - știu asta acum.

După ce Benni m-a privit neîncrezător și nu s-a putut abține să nu râdă de mine când am aruncat pâinea de casă în frigider, mi-am dat seama, de asemenea, că sunt puțin exagerat. - Dragă, de ce pui pâinea în frigider? Pentru că mă tem că se va îngreuna prea repede. Nu am idee dacă acest lucru va face ceva, dar merită să încerc. Mai bine să fii prea precaut decât să flămânzi! Mâncarea este valoroasă!

[tg_divider style = "faded"]

Cred că am înțeles 😀 Pot să spun asta după trei zile? Astăzi nu numai că am „atins” bugetul, dar sunt, de asemenea, foarte plin ȘI m-am răsfățat cu ceva. Micul dejun a fost destul de normal. Lucrul cu fulgi de ovăz a devenit micul dejun standard. Astăzi a existat încă o variație 😉

mic dejun

Ovaz; Cost: 0,44 EUR

7 linguri fulgi de ovăz (0,117 €)
200ml apă
1 lingură sirop de agave
½ măr aprox.60g (0,057 €)
70g struguri (0,07 €)
25g zmeură congelată (0,2 €)

Cina 2 porții

Paste cu sos bolonez; Cost: 1.276 €

55g soia tocată - produse uscate (0,4356 €)
2 ceapă mică aproximativ 120g (0,05 €)
300g Fussili - uscat (0,255 €)
180g roșii strecurate (0.140 €)
Condimente italiene, cuburi de supă de legume, ulei, sare, piper, busuioc uscat
½ salată iceberg Happel (0,395 €)

Pe lângă micul dejun și cină, am pregătit și gustări. De aceea, bugetul zilnic a fost depășit puțin - din cauza gustărilor și a laptelui cu soia în care m-am răsfățat ...

coc

6 bucăți; Cost: 0,845 €

După ce am comparat cu atenție și am notat prețurile, mi-am dat seama că produsele de patiserie sunt, de asemenea, foarte scumpe ... pentru chifle (Austria Weckerl 😉) plătiți între 0,20 € și 0,35 €. Așa că mi s-a părut doar logic să coac singură pâinea. În plus, nu este foarte multă muncă, iar rolurile mele au un preț unitar de 0,14 EUR - munca mică dă roade 😉

Latte de soia

200ml lapte de soia; Cost: 0,36 EUR

Hummus

580ml borcan Weck plin până la refuz; Cost: 1,25 €

800g năut conservat (1,19 €)
50-70 ml ulei neutru
3 căței de usturoi aprox.9g (0,06 €)
1 lingură oțet de mere
chimen macinat, sare, piper

Dacă vrei să imiți hummusul, ar fi bine să folosești mai puțin usturoi ... asta e puțin exagerat 😉 Din fericire, încă ne place. A face singur hummus este cu siguranță de multe ori mai ieftin decât a-l cumpăra! De exemplu, humusul meu preferat (200g; Hofer) costă 1,49 € și se mănâncă adesea într-o seară. Cu cantitatea uriașă de hummus de casă, putem trece cu ușurință până la sfârșitul săptămânii.

Rezumatul celei de-a treia zile:

Primele două zile au fost groaznice și m-am îndoit cu adevărat dacă proiectul va funcționa. Astăzi, în a treia zi, lucrurile stau cu totul altfel. Sunt cu adevărat de bună dispoziție și deja îmi fac planuri pentru a-mi reduce bugetul săptămâna viitoare - da, așa este! Cred că am putea face asta cu un buget și mai mic. O mulțime de alimente pe care le-am cumpărat săptămâna aceasta vor rămâne. Sau poate aș putea începe să adaug uleiuri și condimente la bugetul meu. Oricum, merge foarte bine. Chiar dacă latte-ul de soia chiar te doare astăzi * haha *. Incredibil că de fapt m-am gândit de trei ori dacă ar trebui să o fac sau nu - dar este și al naibii de scump ...

În orice caz, am deja câteva idei de optimizare în magazin pentru următorul magazin săptămânal.

Depinde de feedback-ul dvs. ...

Vă lipsește ceva în raportul meu de experiență? Este suficient de detaliat sau doriți mai mult sau poate chiar mai puțin? Aveti vreo intrebare? Lasa un comentariu! Dacă vrei să fii acolo live, mă poți adăuga și pe Snapchat (berosa_gogreen) - apropo, acolo vei afla întotdeauna, înainte de toți ceilalți, când o nouă postare pe blog este online 🙂