BfR - Poate ființa umană; Infectați cu MRSA prin alimente
Până în prezent, au fost descrise doar câteva cazuri în care o infecție cu MRSA la om ar putea fi urmărită înapoi la alimente. În puținele cazuri cunoscute, alimentele au fost contaminate de persoanele infectate. O mulțime de alimente oferă S. aureus fără condiții de viață favorabile, astfel încât germenul să nu se poată înmulți în el. În principiu, toate alimentele tratate termic, cum ar fi laptele pasteurizat, carnea prăjită sau fiartă, sunt sigure. Cu toate acestea, alimentele nu trebuie contaminate din nou după tratamentul termic. Conform studiilor din Olanda, carnea crudă a tuturor speciilor de animale poate conține cantități mici de meticilină rezistente S. aureus conține. Prin urmare, este important ca măsurile obișnuite de igienă să fie respectate cu strictețe atunci când se manipulează carne crudă. Acestea protejează și împotriva altor agenți infecțioși, cum ar fi Salmonella, Campylobacter, și Escherichia coli.
