Bi drojdie; re beneficii și m; fapte

În pulbere, tablete sau fulgi, la jumătatea distanței dintre aliment și supliment alimentar, drojdia de bere este un concentrat de substanțe nutritive cu multe virtuți de sănătate și frumusețe. Dar ce este exact drojdia de bere și care sunt beneficiile sale ?

drojdie

  • Definiție
  • Calorii
  • Beneficii pentru sănătate
  • Alege-l și consumă-l
  • Conservare
  • Precauții

Definiție: ce este drojdia de bere ?

drojdie este un material viu format din ciuperci microscopice nepatogene. Poate fi activ (neîncălzit), apoi rămâne viu și este luat în considerare un probiotic foarte util pentru regenerarea florei intestinale, sau inactiv (încălzit la mai mult de 40 °), atunci nu mai este viu, dar își păstrează valoare nutritivă foarte mare.

Calorii

Drojdia de bere oferă 323 de calorii la 100g, dar această valoare calorică trebuie să fie legată de cantitățile consumate. „Rar consumăm mai mult de 5 g de drojdie de bere într-o singură luare (presărată într-o salată sau iaurt), ceea ce aduce doar 16 calorii pe portie”, explică Lise Lafaurie, nutriționistă la Paris.

Beneficiile drojdiei de bere

Există multe dintre ele: drojdia de bere este un adevărat concentrat de oligoelemente și vitamine. „Drojdia de bere este extrem de bogată în vitamine din grupul B, care joacă un rol esențial în sănătatea pielii și a tegumentelor (unghiilor, părului). Nimic asemănător unei cure de drojdie pentru a recâștiga unghiile puternice și părul strălucitor "specifică nutriționista Lise Lafaurie.