Bien de chez nous chipsuri de legume sau cartofi
Cartofi, ulei vegetal și condimente. Acestea sunt ingredientele de bază ale chipsurilor de cartofi. Dacă înlocuiți cartofii cu morcovi, păstârnac, cartofi dulci sau chiar sfeclă, primiți chipsuri de legume. Cipsuri de legume? Arată mai sănătos decât chipsurile de cartofi. Dar chipsurile de legume sunt cu adevărat mai bune pentru dvs. decât chipsurile de cartofi obișnuite? Vă oferim toate răspunsurile !
Cipsuri de legume: mai mult sau mai puține calorii ?
Dacă ne uităm doar la numărul de calorii, există o diferență mică între chipsurile de legume și chipsurile de cartofi. Fripturile de legume și cartofi sunt prăjite adânc și în timpul acestui proces legumele absorb aproximativ la fel de mult ulei ca și cartofii (25-30%). De obicei, legumele sunt ușor mai mici în calorii decât cartofii, dar nu toate legumele sunt. Păstârnacul și cartofii dulci, de exemplu, oferă aproximativ la fel de multe calorii ca și cartofii.
Cipsuri de legume: mai mult sau mai puține zaharuri ?
Legumele proaspete și cartofii conțin carbohidrați. În cartofi, acești carbohidrați iau în principal forma de amidon. În legume, acestea iau deseori forma zaharurilor. Acesta este motivul pentru care conținutul de zahăr al chipsurilor de legume este mai mare decât cel al chipsurilor de cartofi. Zaharurile prezente în chipsurile vegetale sunt, prin urmare, de origine naturală. Vrei totuși să verifici dacă a fost adăugat zahăr la chipsurile tale? Uitați-vă la lista de ingrediente și căutați termeni precum zahăr, sirop, glucoză și dextroză.