Big Mac vs Whopper Burgers Battle, care este mai sănătos
Cu siguranță ar trebui să știi asta în general mâncăruri rapide nu fac parte din alternative mai sănătoase... În ciuda tuturor, dacă vă veți confrunta vreodată cu alegerea crucială de a merge să mâncați în acest tip de magazin, Doctorul BonneBouffe vă va ajuta să faceți cea mai bună alegere (sau cel puțin cea mai puțin rea) ! McDonald's sau Burger King ? Big Mac sau Whopper ? Care este cel mai bun ? Care este cel mai sănătos? (sau cel puțin cel mai puțin rău?) Iată-ne BATTLE DES BURGERS de DocteurBonneBouffe.com !
Odată cu extinderea Burger King în țara noastră (de parcă nu ar fi lipsit restaurante fast-food în Franța ...), apare o întrebare crucială: McDonald's sau Burger King ? Deci, să vedem împreună informatii nutritionale burgeri fetiși de la cei doi mastodonti de fast-food... Am numit: Big Mac și Whopper !
Runda # 1: comparația numărului de calorii
McDonald's Big Mac are în total 508 calorii, este 229 de calorii la 100 de grame. Burger King Whopper are 670 de calorii fără brânză sau 730 cu brânză . (Deoarece Big Mac are brânză, toate datele pe care le vom lua în considerare în analiză vor fi cu brânză - pentru o comparație mai bună). Așa că aduce 234 de calorii la 100 de grame.
Pe lângă faptul că ar fi mai puține calorii, Big Mac este, de asemenea mai mic decât Whopper (221 grame versus 312 grame) !
Concluzie: Big Mac pare a fi o opțiune de calorii mai bună: cu o diferență de 91 grame, are dimensiuni „mai mici” (deși dimensiunea sa este mai mult decât suficientă pentru a satisface atât apetitul mic, cât și cel mare) și oferă mai puține calorii (508 per kcal față de 730 kcal).
Atenție: riscul este să fie ispitit de un al doilea sandviș „cu 1 euro în plus” ! Cu doi burgeri consumați, creșteți aportul la 1016 kcal pentru doar două Big Mac-uri (fără a lua în considerare cartofii prăjiți, sosurile, băutura și desertul!) Versus 1460 kcal dacă luați două Whopper !
Runda 2: Compararea numărului de grăsimi
Big Mac de la Mcdo conține 26 de grame de grăsime, inclusiv 10 gr. de grăsimi saturate. Whopper conține 44 de grame de grăsime, din care 15 g. grăsime saturată.
12% din Big Mac este alcătuit din grăsimi, comparativ cu 14% pentru Whopper. Proporțiile sunt similare dacă comparăm grăsimile saturate: 4,6% pentru Big Mac versus 4,8% pentru Whopper.
Concluzie: În ceea ce privește lipidele, Big Mac câștigă runda pentru că ar conține mai puțină grăsime, si in special mai puține grăsimi saturate (cele care sunt deosebit de distincte pentru impactul lor asupra bolilor cardiovasculare). Dar diferența este minimă.
Runda # 3: Compararea cantităților de proteine
În restaurantele de tip fast-food, unii burgeri sunt alegeri mai bune decât altele datorită conținutului ridicat de proteine. Cifrele arată Big Mac conține 27 de grame de proteine în timp ce Whopper conține 26.
Concluzie: cantitățile de proteine sunt foarte asemănătoare ca valoare (aproximativ 26-27 de grame de proteine pe burger). Cu toate acestea, Big Mac are avantajul Încă 1 gram de proteine. Diferența este cu siguranță notorie, dar este cu atât mai evidentă în ceea ce privește volumul: astfel, un Big Mac conține 12% proteine versus doar 8% pentru Whopper ! Bravo, Big Mac !
Runda # 4: Compararea cantităților de colesterol
Aici: mică problemă. Nu pot pune mâna pe cantitățile de colesterol alimentar din Big Mac. În timp ce aceste numere erau disponibile în 2013 pe site-ul oficial McDonald's, au dispărut când am încercat să actualizez articolul în martie 2016! Așa că am folosit cifrele pentru 2013 în timp ce așteptam o explicație pentru această Cenzură !